生花生和熟花生，哪個更營養？醫生：5類人最好少碰，別不當回事

俗話說：春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根，現在是秋季，也是吃堅果的好時節，像花生這一種堅果，也是深受人們喜愛。

花生具有“長壽果”的美譽，營養價值非常高，其中含有多種維生素以及微量元素，適當食用一些花生的話，對身體也是有著極大的好處。

花生究竟有哪些營養價值呢？

像一粒小小的花生，雖然說不起眼，但是營養價值高，其中含有豐富的蛋白質，氨基酸，能夠幫助起到一定的滋補效果，還能夠提高兒童的智力。

花生也是一種高脂肪的植物，其中的不飽和脂肪酸和甾醇，具有降低膽固醇和保養肌膚的效果，而且其中含有多種維生素以及維生素B族，所以常吃一些花生對身體有一定的好處。

不過在平時也要注重控制好攝入量，畢竟其中的油脂含量相對較高，避免加重身體的負擔。

常吃花生有哪些好處？

1、增加身體血小板的含量

花生中含有多種維生素，同時含有一定的脂肪油，能夠幫助其到恢復傷口的效果，同時也能夠補充人體中所需的血小板含量，有利於傷口的恢復。

所以對於一些身體受傷的人群來說，適當的吃幾粒花生能夠幫助起到一定的改善效果，對身體健康有好處。

2、補充氣血

每天堅持食用幾粒花生的話，對於女性朋友來說，也能夠幫助起到補充氣血的效果，很多女性在來月經期間，可能會出現氣血不足的情況，這樣也會影響人體健康。

所以，適當食用花生能夠幫助補充氣血，同時也可以防止體內鈣質流失，改善失眠多夢的情況，對身體健康有好處。

生花生和熟花生，哪個更營養？

像花生吃法也是多種多樣的，很多人喜歡水煮花生，也有一些人喜歡吃油炸花生，而還有一些人喜歡吃生的花生，認為這樣能夠保持原味，但是這樣發生相比之下哪一種更加有營養呢？

1、生花生

保護腸胃：像生花生具有保護腸胃的功效，其中的蛋白質能夠中和胃酸，脂肪能夠刺激小腸粘膜分泌腸抑胃液素，抑制胃酸的分泌，幫助修復受損的胃黏膜，起到養胃護胃的效果。

凝血止血：尤其是一些紅皮花生，花生外皮，能夠幫助阻止纖維蛋白溶解減輕出血的症狀，幫助促進骨髓的造血功能，增加血液中的血小板含量。

所以說像一些生花生好處也是非常多的，不過在平時一定要注意，像一些生花生的果實在潮溼的泥土中成熟，可能會遇到一些鼠蟻的啃食，上面也會可能存在一些寄生蟲卵。

如果說經常使用這種沒有經過加工加熱的花生，很容易就會影響到個人健康，所以也是不建議過多食用的。

2、熟花生

像一些花生如果做熟之後，本身的蛋白質脂肪並沒有減少，只是其中的水分減少了營養物質並沒有太大的變化，所以說對身體也是依舊有好處的。

不過在平時做一些熟花生的時候，做法是非常有講究的，像一些油炸或者是麻辣五香等屬於重油重鹽的食物，攝入過多的話，也會加重血管的負擔，對身體健康不利。

所以不建議這樣食用，最好還是選擇一些水煮花生，這樣相對比較健康一些，這樣才有利於呵護個人的健康。

雖然說花生對身體健康有好處，常吃能夠為身體補充營養成分，提高增強大腦活力，起到延緩衰老的功效，但是並非所有的人都適合，尤其是以下幾類人，還是有最好少碰。

提醒：5類人最好少碰，別不當回事

1、痛風

對於一些痛風患者來說，主要是由於體內尿酸升高所引起的，所以在生活中，一定要注重控制好嘌呤物質的攝入，當然除了嘌呤物質之外，像一些高脂食物也是最好少碰。

因為這種食物很容易減少尿酸的排出，加重病情，特別是花生，屬於一種高脂肪的食物，也是勸你最好少碰，這樣才有利於尿酸慢慢穩定。

2、慢性腎病

蛋白質的代謝和重新吸收主要由腎臟負責，特別是對於一些腎病患者來說，如果蛋白質攝入過多的話，就會造成腎小球過濾功能的破壞。

而且也會導致腎臟疾病以及蛋白尿的問題產生，對身體健康不利，所以對於一些腎病患者來說，像花生這種高蛋白的食物，也是勸你最好少碰。

3、膽囊切除者

高蛋白和高脂肪的食物，對於膽囊的刺激也是比較大的，很容易導致膽汁大量排放，而且膽囊切除之後膽汁無法儲存，也會對花生中的脂肪消化造成一定的影響，反而加重身體的負擔，對身體健康不利。

4、高脂蛋白血癥患者

花生屬於高脂肪高熱量的食物，對於一些高脂蛋白血癥的人群來說，是不建議食用的，攝入過多，就會加重病情的發生，也會導致血管負擔加重，誘發心血管疾病的危險。

5、跌打淤腫者

花生具有凝血功效，特別是對於一些存在跌打損傷血瘀的人群來說，如果攝入過多的話，也會加重病情，導致腫痛的情況越來越嚴重，所以這類人也是能不吃就不吃。