蒲公英，是田間地頭非常常見的野草，蒲公英可以說是地球上營養最豐富的蔬菜之一，具有藥食同源的效果，被稱為“藥草皇后”。
蒲公英的營養價值
蒲公英，富含蛋白質、維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。
蒲公英中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康功效的營養成分。堅持用蒲公英泡水喝，也能對身體起到養生的效果。
蒲公英泡水好處多：
蒲公英被稱為“藥草皇后”，具有廣譜抗菌的作用，有“天然抗生素”的美稱，能夠幫助去火消炎，改善上火，嗓子發炎等問題；
蒲公英有“尿床草”之稱，幫助利尿散結，改善尿路感染以及尿道炎等問題；
蒲公英被稱為“排毒草”，幫助人體去溼熱、排毒素，達到去火排毒的作用；
蒲公英是“女人的保護傘”，因蒲公英有“散結、消炎”作用，幫助改善乳腺增生等問題，呵護女性健康。
雖然蒲公英對人體的養生價值非常高，但是如果你善於配伍，搭配多種養生食材，能夠讓蒲公英的養生效果翻倍。
蒲公英，被稱為“藥草皇后”，謹記“五搭配、四禁忌”，別再犯錯
五搭配
搭配一：蒲公英+玫瑰花，養胃更佳
蒲公英入味精，但是蒲公英性質寒涼，對於胃熱著十分有好處，但是脾胃虛寒的人則不適合長期單獨飲用，可以搭配玫瑰花茶。
玫瑰花茶，營養價值非常高，性質溫和，有助於疏肝理氣，能夠幫助中和蒲公英的寒性，幫助暖胃緩解腸胃不適感。
搭配二：蒲公英+玉蘭根，護肝更佳
蒲公英入肝經蒲公英根部，護肝的效果非常理想，具有卓越的肝臟潔淨和增強效力，可以清除肝毒，增強肝臟再生能力，擅長降肝火，清肝疏肝。
玉蘭根也是藥食兩用的植物，入肝經具有保肝的作用，加速細胞修復，能夠幫助養護肝臟的健康，將兩者搭配在一起泡水喝，養肝的效果會翻倍。
搭配三：蒲公英+紅棗，排毒更佳
蒲公英屬於寒性的食材，搭配溫和的紅棗不僅有助於養肝，還有助於促進身體的排毒能力，減少有害物質的殘留。
有些女性隨年齡增長，臉部容易出現黃褐斑，也被稱為幹斑，如果堅持用蒲公英和紅棗搭配在一起泡水喝，加速人體排毒，緩解臉部長斑的問題。
搭配四：蒲公英+三花，去火消炎
三花，即：菊花、金銀花、桂花，將這三種花茶搭配蒲公英更有助於去火消炎，還有助於增強免疫力。
金銀花有助於清熱解毒，疏熱散邪，清除體內毒素；菊花清，肝火散，風熱平肝明目；桂花茶性質溫和中和蒲公英寒性，緩解口乾舌燥，腸胃不適。
搭配五：蒲公英+黑苦蕎，穩定血糖
蒲公英含有蒲公英多糖，具有降血糖作用，黑苦蕎具有降糖降脂，穩定血壓，改善血液迴圈等效果。
黑苦蕎中含有鎘、硒、鋅、等，多種有利於人體的礦物質元素，有助於穩定血糖，保護血管，如果將蒲公英和黑苦蕎搭配在一起泡水喝，更有助於穩定血糖，增強免疫力，呵護身體健康。
雖然蒲公英對人體的養生價值非常高，但是並非適合所有的人，尤其是以下這4類人，最好避而遠之，不要輕易嘗試，否則會傷害身體。
四禁忌
第一類：體質陰寒者
陰寒症者，體內的陰氣比較旺盛，身體功能降低，容易出現手腳冰涼，身體乏力等症狀，而且這裡人身體不會出現發熱的情況並呈腸體質差，此時不建議使用寒性的蒲公英泡水喝。
如果喝了蒲公英泡水很可能會增加併發症的出現，也會導致體質越來越差，食慾下降，所以用蒲公英泡水喝，一定要分清體質，不要輕易嘗試。
第二類：久病之人
久病之人身體非常虛弱，越是虛弱的身體也需要好好養護，如果經常喝蒲公英泡水也會加速氧氣的消散，甚至會影響各個器官的功能。
蒲公英是寒性的很容易傷陽，雖然蒲公英的寒性是微寒，不是大寒，但是久病的人最好不要輕易嘗試，否則會傷害身體，不要犯錯。
第三類：容易過敏者
過敏的人都要遠離過敏原，雖然蒲公英過敏的人數非常少，但是並非沒有，如果喝蒲公英泡水之後，出現皮膚瘙癢等問題，那麼說明你出現過敏的情況，請不要再繼續喝蒲公英泡水了。
一般蒲公英出現過敏的情況不會特別嚴重，在停止飲用之後慢慢就能好轉，如果症狀非常嚴重，最好及時就醫，千萬別吐。
第四類：月經期間的女性
女性體質本身偏弱，如果不加以保養很可能會增加患病的風險。另外有些女性月經期間身體更是虛弱，蒲公英屬於寒性的食材，如果此時喝蒲公英泡水就會加重宮寒的問題，甚至會影響健康。所以月經期間的女性最好不要輕易嘗試。
蒲公英泡水好處非常多，但是一定要謹遵醫囑，不要盲目跟風，更不要輕易嘗試。根據自己的身體情況，選擇適合自己的養生食材，更有助於呵護身體。