中醫認為，燕麥味甘性平，能治虛汗。燕麥被稱為一種醫食同療、藥食兼用的作物。燕麥能促使糞便體積變大，水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動發揮通便排毒作用，將蒸熟的燕麥打成汁當成飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可以加入其他食材，如蘋果，葡萄乾，營養又能促進排便。
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。
豆腐皮人體所必需的18種微量元素，還含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。