冬季是吃白蘿蔔的季節，白蘿蔔用來煲湯是非常美味又健康，雖然蘿蔔看上去平淡無奇，但是它的功效確實非常的好，在我們日常的生活中我們會發現，很多的家庭注意會用蘿蔔做菜，它一年四季都能買得到，而且價格不高，營養卻很豐富，具有涼血止血、消食的功效與作用。
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，促進新陳代謝，還可以解毒。可以有效的幫助我們保護腸胃的，促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。並且能夠減少糞便在我們體內的停留時間，排出體內的有毒物質。
蘿蔔中含有大量的維生素和各種營養素，能夠有效的加快身體中的血液迴圈和新陳代謝，富含維生素C和鋅元素，經常食用可以有效的補充肌膚營養，保持皮膚細膩紅潤，預防肌膚老化。也有補氣養血的作用，可以使乾燥的皮膚更加滋潤水靈。含有大量的維生素，經常服用白蘿蔔，能夠幫助皮膚補充足夠的水分。
白蘿蔔雖好，但是提個醒：吃完蘿蔔一小時內，別去碰人參，對健康不利， 還有人不清楚，早知早好