核桃現在是一種很常見的乾果，果肉脆甜，香味清香。核桃不僅可以直接剝皮食用，還可以用來做各種美味的食物，因此受到了許多食品愛好者的青睞和追捧。
核桃富含維生素E，能延緩皮膚、組織和器官的老化，從而延緩衰老。
此外，經常吃核桃有利於改善腎虛和腰背痛、排便、陽痿、咳嗽、氣短等症狀，不宜每天吃太多，兩三個核桃都可以，經常吃核桃治療老年痴呆症、慢性支氣管炎、哮喘、失眠、夢、膽結石、尿結石等。
食用禁忌：
1.核桃有油膩滑腸的作用。腹瀉病人不能吃核桃，否則會導致病情惡化。喜歡吃核桃的人應該小心！
2.核桃有很高的營養價值，但它也含有更多的脂肪。如果你吃得太多，很容易導致肥胖。所以一定要控制它的使用，吃太多會對身體產生影響。