老一輩人中有這樣一句話：病從口入、禍從口出！有很多疾病的確是和“吃”有關係，比如夏季高發的腸胃炎，就是飲食不當引發的。
除此外，某些長期難治療的慢性病，和食物之間也有關聯。甚至是癌症的病發，食物都可能成為幕後推手！
想要身體維持在健康狀態，以下四種食物需多吃：
1、新鮮果蔬：蔬菜和水果對機體有不可替代的健康作用，因為這類食物中都含有大量維生素、礦物質以及膳食纖維等。
科學建議成年人每日應補充三種以上的蔬菜，以此來為機體提供更多的營養，同時也應適當攝入1-2種的水果，在補水的同時，還能降低其他主食的攝入，增加飽腹感，對控制體重、預防三高疾病都有一定好處；
2、粗糧不能少：現代人對粗糧並沒有過大的興趣，大部分人都是以精細糧食為主。
殊不知，粗糧中含有大量膳食纖維，在增強人體飽腹感的同時，還能促進腸胃蠕動，而且粗糧還能加速體內甘油三酯、膽固醇的代謝，對預防便秘、高血脂、高血壓、腸胃癌等疾病都有一定益處。科學建議，三餐中至少應有一餐搭配粗糧食用；
3、白肉類：所謂的白肉，指的就是禽肉類、魚肉一類，這類食物中含有的脂肪量並不多，同時存在較多的蛋白質，而且都是可被機體利用的優質蛋白！
所以，無論是對於減肥、三高人群來說，都可適當吃一些白肉；
4、蛋奶類：雞蛋和牛奶也是補充蛋白質的最佳食物，同時雞蛋中還存在多個有益成分，包括了對心血管有益處的卵磷脂，同時牛奶中還有大量可被機體吸收的鈣質。
經常吃牛奶、雞蛋，既能補充優質蛋白，還能補充人體所需的鈣，對預防骨質疏鬆有一定益處。
除了以上四種食物要多吃之外，以下四類食物則需要少吃或不吃！
1、醃製食物：酸菜、鹹菜等都是醃製食物的代表，它們含有極高的鹽分，可促使血壓升高、胃粘膜損傷。長期進食高鹽分食物，是造成高血壓、慢性胃炎、食管炎的兇手。
而且，醃菜中含存在一種名為亞硝酸鹽的物質，它會在機體內還原成致癌物亞硝胺，長期大量攝入，可增加自身患癌的可能性；
2、變質食物：發黴變質後的糧食，會產生一種名為黃麴黴素b1的物質，它具有極強的致癌性質，特別是肝癌病發和黃麴黴素有一定關聯，其毒性是氰化鉀的10倍之多。如果發現糧食、水果等食物出現了黴變，那最佳的處理方式就是扔掉！
3、不喝酒：酒精是已經明確的一類致癌物，它和多種癌症病發都有關聯，包括了食管癌、胃癌以及肝癌等。
在進入機體時，越是濃度過高的酒精，就越容易損傷食管和胃粘膜，誘發慢性胃病，且酒精的中間代謝物“乙醛”，還具有細胞基因破壞性，可誘使基因發生變異。長期大量飲酒，後期患癌率就會有所增加；
4、油炸食物：中國人在烹飪時，往往都離不開煎炒烹炸，食物經過油炸之後，的確能增加香味和定型。
但是，在油炸的過程中，卻容易產生一種名為“丙烯醯胺”的致癌物，從理論上來看，丙烯醯胺對人體可能存在致癌性質，而且油炸時產生的油煙，也含有多環芳烴、苯並芘等有害物質，長期接觸可增加患肺癌、消化道癌症的機率。
總的來說，想要身體健康，大家需要做的就是規律飲食，並不是要徹底戒掉或多吃某種食物，而是要平衡三餐內的食物種類，儘量減少對有害食物的攝入，特別是高鹽分、油炸一類。除此外，平時還要應定期體檢，以便發現潛藏在身體內的問題。