維生素是我們身體必不可少的元素，雖然需求量不多，但如果缺乏身體就會出現很多問題。我們都知道維生素，如維生素 C 和維生素 E。事實上，還有維生素也是非常重要的。它是唯一含有金屬元素的維生素。如果它是不足的，可能會有嚴重的問題。是維生素 B12。
維生素B12有什麼作用？
維生素 B12 在我們體內的主要作用是參與骨髓紅細胞的產生，維持機體造血功能的正常運轉，預防貧血。維生素 B12 還參與蛋白質的合成，維持人體的吸收代謝，促進人體的生長髮育，維持神經系統的正常運轉。
缺乏維生素B12會有哪些症狀？
舌頭和嘴巴發生變化
如果口臭明顯，舌頭髮紅疼痛，甚至味覺有問題，往往要考慮缺乏維生素 B12。缺乏維生素 B12，口腔中消化酶的產生就會受到影響，不能及時清除口腔中的細菌和垃圾，而血液中的垃圾也會增多，容易引起口臭。缺乏維生素 B12，舌頭的血液供應也會受到影響，舌頭往往會變得腫痛，而味覺神經退化，味覺也會受到影響。
情緒和精神異常
我們剛才說維生素 B12 可以維持拉伸系統的正常運動。當維生素 B12 缺乏時，神經系統容易出現異常，神經系統紊亂，精神失常，情緒明顯異常。當缺乏維生素 B12 時，容易出現頭痛、反應遲鈍、抑鬱、記憶力下降、總覺得疲倦、總想睡覺等症狀，整個人都會顯得呆滯。
食慾不振、體重減輕、噁心
維生素 B12 是我們在腸道分泌物的幫助下需要在腸道吸收的唯一維生素。一般來說，正常飲食並不是缺乏維生素 B12，但胃不好的人，更容易缺乏維生素 B12。缺乏維生素 B12，消化就會受到影響，食慾不振，總有作嘔、減肥的症狀。缺乏維生素 B12 還會導致口腔出現各種問題，比如味覺退化，這也會影響食慾和減肥。
貧血，疲勞、容易氣短、手腳發麻
維生素 B12 的主要作用是維持人體造血功能的正常運轉，當我們缺乏維生素 B12 時，造血功能就會受到影響，很容易貧血，而且貧血的症狀會比較嚴重，如常臉色蒼白，嘴唇白皙等等，另外，現在的身體也會患貧血，總是疲乏無力，上了下氣，呼吸不暢等症狀。缺乏維生素 B12 也會影響體內的血液迴圈。此外，神經系統也會受到影響。體內髓鞘的生成會減少，手部的血液供應也來不及了。它可能經常導致手和腳麻木，有時刺痛。
如何補充維生素B12?
我們的身體需要的維生素 B12 非常少。一般來說，正常飲食不會缺乏維生素 B12。對於那些胃不好或正在節食的人來說，由於營養攝入不足，他們更容易缺乏維生素 B12。如果維生素 B12 缺乏，需要及時補充。補充維生素 B12，也可以透過飲食補充我們，如牛肉、雞蛋、維生素 B12 等動物性食物。
其實日常生活中，我們只要合理的飲食，攝入充足的營養，是不會輕易的缺乏維生素的，不僅要多吃蔬菜和水果，也需要適量的補充肉類，補充蛋白質，就能夠幫助我們很好的補充維生素B12。