不要吃到撐,每餐只吃7分飽
七分飽是一個形象說法,因為個體差異,難以用一個確切的數字去衡量和標準化。一般來說,七分飽給人的感覺是:吃得差不多了,能感覺到肚子似飽非飽,但也還可以繼續吃多幾口。更加明顯的變化是進食速度逐漸變慢,從一開始大口大口吃飯轉變成細嚼慢嚥,一旦注意力轉移就不會再吃了。七分飽可以滿足下一餐吃飯前的能量供應,不會因為吃得過飽導致胃被撐大,壓迫其他器官,也不會因為吃得太少而產生飢餓。
吃到7分飽是什麼概念?當你感覺可吃可不吃時,就可以放下筷子了,此時拿走食物,也不會覺得可惜。
多素少葷,愛吃粗糧與蔬菜,少吃紅肉
會吃的人,餐桌上不會全是肉食,會經常有粗糧和蔬菜。粗糧中含有豐富的維生素B族和纖維素,蔬菜中的維生素含量頗為豐富,愛吃這些,身體差不到哪去,在健康調查中,經常吃紅肉的人會讓一些疾病的突發機率增大,因為紅肉和白肉相比,所含有的脂肪比較多。而且主要是飽和脂肪酸多,紅肉當中的脂肪含量比較豐富,這樣就會使得一個人肥胖和心腦血管疾病機率大大增加。
細嚼慢嚥
細嚼慢嚥,可以延長食物在口腔內的咀嚼時間。吃飯時儘量保證,每一口食物都能夠充分咀嚼,避免狼吞虎嚥,也有利於食物的消化和吸收。這樣做的目的,也是為了大腦能夠準確接收到飽腹訊號,減少食物攝入量。
建議大家吃一頓飯的時間控制在20-30分鐘,不多也不少,每一口飯多嚼幾下,這才是科學的吃飯節奏。