目錄：
第一章：讀懂乾燥訊號 17個症狀提醒你該喝水了
第二章：提醒注意飲用水安全 七個健康喝水貼士
編者按：通常身體缺水時我們都不知道，只有口渴難耐時才知道需要喝水，更多的缺水訊號我們都讀不懂！甚至很多症狀我們根本不會把它和缺水聯絡到一起，今天就讓我們一起來了解一下吧！
讀懂乾燥訊號 17個症狀提醒你該喝水了
如何判斷身體是否缺水了呢？還好在我們的體內有一臺非常精密的乾燥報警裝置。這個裝置可以透過各種症狀來提醒我們體內旱情，只是我們讀不懂這些訊號罷了。
1、無端感到疲倦
人體制造能量的過程不能離開水分。水是調節礦物質離子泵滲透平衡的中央控制器。能量就是在水運轉這個泵，把鉀元素送入細胞內部，把鈉元素送出細胞外部的過程中產生。當水啟動泵蛋白時，鈉元素和鉀元素會附到泵蛋白上，起到“發電機磁石”的作用。這與水力發電廠發電的原理相同。
如想順利進行這個過程，細胞內部需要有75%的水分。只有這樣，穿過細胞膜的水分才可以運轉泵，透過這個過程完成鈉元素和鉀元素等物質的交換。
身體不能儲存水分。我們喝的水被用於消化、吸收、能量製造、清除垃圾等很多方面，剩下的水分則全部透過小便排出體外。所以不經常喝水，身體沒有足夠的水去製造能量，人只能感到疲倦了。
2、無端感到煩躁、焦慮和憂鬱
心煩或焦慮、憂鬱等情緒是大腦前額葉告訴我們自己的活動區域內水分不足的訊號。
當體內缺水時，由於不能生產出充足的尿液，身體只能挪用部分核心物質作為抗氧化物質來處理代謝過程中產生的毒性垃圾。這些核心物質包括動物生長必不可少的必需氨基酸色氨酸，以及新陳代謝必不可少的氨基酸酪氨酸。這兩種物質被用作中和肝臟毒性垃圾的抗氧化物質。
另外，色氨酸還是保持和整合身體機能平衡所需的神經傳導物質血清素、褪黑激素、色胺和吲哚胺的製造原料。所以當體內缺水時，將不斷消耗用於新陳代謝的一部分必需氨基酸，讓人感到全身乏力。
情緒憂鬱表示體內乾燥已經加劇了。當體內缺少酪氨酸時，人會產生憂鬱的情緒。酪氨酸這種氨基酸是大腦用於製造腎上腺素和去甲腎上腺素、多巴胺等神經傳導物質的原料。如果酪氨酸被挪用去解除體內毒素，神經傳導物質的活動將會減少，人會失去活力，情緒也會變得憂鬱。
如果你無端感到煩躁或憂鬱，請慢慢喝兩三杯水。這樣很快就能沉下心來，並恢復平時的心態。
3、消化不良
食物進入口腔後，唾液中的消化酶在咀嚼過程中將食物變軟。食物透過食道、胃和小腸時，碳水化合物被分解成葡萄糖，蛋白質被分解成氨基酸，脂肪被分解成小脂肪酸，維生素和礦物質也溶於水中，變成易於人體吸收的形態。
身體缺水導致垃圾堆積在體內，我們的身體就會像對付疾病一樣對付這些垃圾，用全部的能量清除體內垃圾，而不去執行每日都要進行的細胞再生工作。因此缺水會導致眾多身體器官，尤其是消化器官和淋巴系統、腎臟等失去正常的活力，特別是從頭到尾一直需要水的消化過程更容易受到影響。
食物在水中溶解、粉碎、分散的過程稱為水解。將這些分解後的營養成分送往細胞的同樣還是水。而且把吸收的營養轉換成能量的過程也需要水。所以當身體乾燥時，消化自然就會受到影響。
相反，過量攝取水分也會影響消化。飯前或飯後馬上喝水，會稀釋胃內的消化液，易導致胃部不適，吃飯時喝水會促進糖分吸收，易導致肥胖。因此水泡飯或就湯吃飯的習慣不利於身體健康。最好是飯前或飯後0.5~1小時內喝水。
4、出現便秘
攝取食物後，食物中的營養素被人體吸收，剩下的殘渣被慢慢壓縮後，移動到大腸。食物殘渣被慢慢壓縮移動到大腸的過程，水分起著潤滑劑的作用，換句話說，就是軟化大便利於排洩。
為了防止身體乾燥，小腸的最後一節和大腸善於吸收水分。如果體內水分不足，大便在透過小腸和大腸時，會變得又硬又圓。而且缺少潤滑劑，其移動速度將變得緩慢。這樣就出現了便秘。
如果大便在體內停積過久，大便中的二氧化碳和沼氣等有害氣體會被人體吸收，導致頭痛、噁心、消化不良、食慾不振等問題。大便在腸內停積越久，致癌物質和體內垃圾與大腸接觸的時間也越長。如果大腸經常與致癌物質長時間接觸，大腸細胞容易發生變異，導致大腸息肉或結腸憩室，嚴重時甚至會導致大腸癌。
人們為了改善便秘吃膳食纖維。但是不喝水光吃膳食纖維，大便只會越來越硬，加劇便秘。在攝取膳食纖維的同時，還應注意喝水。
喝水的同時多吃些善於吸收水分的柔軟的纖維質，這是解決便秘的最自然最輕鬆的方法。但粗纖維可能導致消化不良。
5、腰部贅肉增加
身體缺水，不僅會降低激素能力，也容易導致便秘。慢性便秘可在腹內引起迴圈障礙，蓄積腹腔內脂肪，而腹腔內脂肪過剩將進一步導致排洩困難。由此形成迴圈不暢和腹腔內脂肪增加的惡性迴圈。
體內乾燥導致的激素分泌不足容易使人變胖，尤其是生長激素和雌性激素的減少將增加腰部贅肉。缺乏生長激素將減少肌肉量並增加腹部脂肪，而減少的肌肉量會降低基礎代謝量，使人陷入肥胖的惡性迴圈。
6、有體臭
清除體內毒素是皮膚的功能之一。皮膚就像篩孔很細的篩子，當水分透過這些篩孔蒸發時，體內廢棄物會隨著水分一同排出體外。廢棄物散發出令人不快的氣味，水分不足將提高其濃度，使體臭加劇。
當肝臟和腎臟等排毒器官或排洩器官超負荷工作時，皮膚需要更努力地排出毒素，結果將導致皮膚出疹。
7、不能熟睡
口渴會使人經常從睡夢中醒來，而且缺水還會讓人感到燥熱，無法熟睡。由於不能獲得深睡眠，睡覺時會持續做夢或做噩夢，身體也會隱隱痠痛。
即使在睡覺中，我們的身體也在持續消耗水分。如果睡足了8個小時，透過呼吸就會失去大量水分，而且睡覺時也會流汗，加劇體內脫水。
因此，白天應補充足夠的水分，睡覺前也要飲用約1/4杯水。但是如果飲水過量，反而會頻繁半夜起床小便，所以飲水量應以沒有渴感為宜。
8、記憶力降低
如果血液中的水分不足，導致腦細胞缺水，大腦將無法獲得所需的氧氣和營養，腦細胞功能就會下降。如果腦細胞得不到充足的水分，其恢復能力和資訊傳遞能力將會下降，記憶力自然也會降低。
比這個更嚴重的是，血液迴圈障礙將導致水分供應不暢，腦細胞在不知不覺中逐漸受到損害。健忘症也因此產生。
9、頭痛頭沉
腦細胞在執行過程中產生新陳代謝的毒性廢棄物，但腦細胞本身卻不能忍受這些酸性物質，因此會及時把廢棄物清理乾淨。
這也是大腦擁有水分配給優先權的原因。當水分不足時，大腦為了清理廢棄物，下達指令給自己輸送更多的血液。頭沉就是這種訊號。
給大腦供應血液，需要透過從心臟大動脈延伸出的頸動脈，經頭皮和臉部、舌頭，最終穿過顱內。隨著大腦下達指令給自己供應更多血液，動脈開始強行膨脹，臉部和頭皮的血液迴圈增加，太陽穴周圍的動脈搏動增強，出現頭痛的現象。如果增加的腦血流量無法滿足腦細胞的水分需求，甚至會出現偏頭痛。
10、經常發熱
水分在體內起到調節體溫的作用。如果身體不能調節體溫，這是體內缺水的另一個訊號。
身體因無法調節水分而發出的一種代表性訊號就是日射病。如果在夏天熾熱的陽光下汗流浹背地工作或運動過量，很容易因日射病倒下。流汗過多將導致身體大量失水，而身體缺水又會使人體失去調節體溫的能力，無法抵擋酷熱。
如果小孩發燒到40℃以上，就會出現熱性驚厥。這同樣是水分不足引起的現象。身體缺水會讓人體失去調節體溫的能力，因高熱而產生痙攣。
11、頻繁眨眼
頻繁眨眼的現象表示淚液分泌不足導致了眼球乾燥。通常，乾眼症患者會頻繁眨眼，而且有時候眼睛會不自覺地閉上，眼部有刺痛感，隨後流下眼淚。這是身體為了防止眼球水分蒸發而強制執行的保護機制。
如果揉眼也不能使眼球溼潤，喝水可以讓眼部的灼燒感和疼痛很快消失。使用人工淚液或經常洗臉、往眼中滴水等手段也有助於緩解症狀。
12、臉紅
大腦的85%由水分組成。大腦一直沉浸在鹹味的腦脊髓液中。所以對極細微的缺水也極度敏感。在人體的眾多器官中，大腦擁有水分供應的優先權。
當乾燥的身體持續脫水或體溫上升時，大腦即使犧牲其他組織也會優先保證腦血管的血液量。當水分供應不足時，大腦會以一定的比例膨脹腦血管，因此臉會變紅。
臉不僅是承載五官的器官，而且還提供眾多神經末梢的接收器。神經末梢不斷地監視周圍環境，向大腦傳遞監視結果。即臉相當於高度敏感的大腦的延伸器官，所以臉部的神經末梢也需要得到充足的水分，這樣才能增加大腦的血液供應和臉部的血液迴圈。
酒精中毒者一般會有紅鼻頭，這是因為酒精使大腦嚴重脫水。如果某個人的臉部變紅，有紅鼻頭，說明他的身體處於脫水狀態。
13、耐性不足，注意力下降
需要耐心集中處理某件事時，大腦會消耗比平時更多的能量。如果能量不足，大腦將會下達指令，讓你儘快結束手中的工作。所以當能量不足時，人會顯得沒有耐性。
注意力下降也是同樣的道理。把精神集中到某個主題或課程時，大腦需要大量的能量。大腦獲得的水分越多，就越能生產出更多的能量，把新的資訊納入記憶庫中。
過多攝取碳酸飲料將導致兒童的注意力下降。這是因為碳酸飲料中的咖啡因會起到利尿作用，使人體脫水，而且飲料中的其他新增物也會引起情緒不安。
14、關節緊繃
關節是吸收骨骼間衝擊力，起到緩衝作用的重要器官。所有的關節表面都覆蓋著軟骨，而關節囊中的緩衝液又包繞著軟骨和關節。關節囊裡的滑液起到減少軟骨間摩擦的潤滑油似的作用。當身體脫水時，關節囊的滑液將會減少，無法正常吸收關節間的衝擊。
大家都知道，如果沒有潤滑油，汽車發動機就不能正常工作。關節也是如此，如果關節囊收縮變小，關節將無法獲得充足的水分和血液，軟骨也會變得乾燥，易碎易裂，不能緩衝摩擦和衝擊。
如果關節經常疼痛，說明該疼痛部位正在缺水，不能清理掉蓄積在關節部位的酸性或毒性物質。
15、不出汗
多汗或少汗都會使人煩惱。手腳經常溼漉漉的多汗症不僅給本人帶來不便，還會影響外在形象。尤其腳上愛流汗的人，容易患上腳氣。
與之相反，有些人手腳完全不流汗，手掌或腳掌出現乾裂或疼痛。這兩種情況都屬於控制手腳流汗的自主神經出現異常而導致的現象，此時應重視調節自主神經。透過檢查可知自主神經功能是否失常。
出汗過多時，可以透過交感神經切除術來防止出汗。但完全不出汗的情況就不能透過手術來解決了。常做手浴或足浴，多喝水，使用保溼劑，可以緩解這種症狀。
16、頭暈目眩
導致頭暈目眩的原因有很多，如果身體沒有宿疾，營養攝取得也均衡，那麼很有可能是體內缺水導致的低血壓。有些人從坐姿或臥姿突然起立時會感到頭暈，造成這種現象的通常不是貧血或平衡感異常等神經系統問題，而是起立性低血壓。
血液的94%由水分組成。水分不足會使血壓下降，血壓下降會減少進入大腦的血液量，造成某種腦缺血癥狀。大腦缺水時，人就會像缺氧一樣感到眩暈。
現代人可以從飲食中攝取鐵等各種豐富的營養素，所以只要不是生病或忌葷，通常不會出現貧血。女性在月經前和排卵期，身體在激素的影響下容易出現浮腫，並引起起立性低血壓。所以女性比男性更容易出現頭暈的現象。
有些人一感到頭暈就去服用補鐵劑。不貧血卻服用補鐵劑的話，只能讓血液變得更加黏稠，增加患上癌症或腦卒中的風險。
17、血液變稠
過度流汗，血液中將大量失水，血液會變得更加黏稠，其中的紅細胞就容易形成血栓。而且血液濃度上升，還容易導致高血壓和動脈硬化。我們可以透過活血分析，檢查體內血液濃度和血栓情況。
黏稠的血液和血栓堵塞心臟就會引起心臟麻痺，而心臟麻痺將直接威脅到生命。有位已故的著名笑星就屬於這種情況。透過減肥，他成功減去了30kg，但是在廁所大便時突然心臟麻痺，不幸去世。去世前，他在桑拿房裡流了很多汗，隨後又在運動中流了不少汗，大量失水讓他的血液變得過於黏稠。
洗桑拿時突發腦卒中的情況並不少見。這是因為黏稠的血液會堵塞腦血管，引起腦梗塞。所以最好在運動前30分鐘喝一杯水，運動後也要少量多次補水。
提醒注意飲用水安全 七個健康喝水貼士
1.先看桶體外觀
首先要觀察桶體，一般其透明度高，顏色多為藍色或白色。外包裝左上方標有QS標誌，並註明了生產日期、保質期和衛生許可證等。每桶純淨水上都註明保質期為45天。正規的桶裝水封口處都會標明生產日期和保質期，一般在沒開封的情況下，可以儲存兩至三個月。不過一經開封，最好在半個月之內喝完。
2.用水慢不妨“大換小”
普通家庭應該根據家人的飲水量選擇適合的桶裝水產品，如果在一兩個星期內喝不完一桶標準（18.9升）的桶裝水，可以考慮改買小尺寸的桶裝水。
3.挑選新桶、透明桶
儘量挑選新桶、透明無色桶裝的水。舊桶使用時間長，內壁會不光滑，特別是存放礦泉水的桶，內壁容易產生礦物質沉澱，不容易清洗乾淨，會滋生細菌。和透明無色桶相比，淡藍色的桶或者淡綠色的桶容易替水質“遮羞”。
4.旋轉桶蓋、放倒桶身測密封
檢查桶蓋是否密封。不妨用手輕輕旋轉桶蓋，或者將桶身橫向平放地面。桶蓋如果能夠轉動，或者桶口有水滲出，則說明桶蓋不密封。
5.莫選快過期的水
注意產品的生產日期，儘可能飲用近期生產的產品。儘量不要選擇保質期快過期的水，通常此時的水質已不太理想。一般在飲水機上的桶裝水，飲用期一般不超過15天，否則，水質容易受到空氣中細菌的汙染。
6.冷熱水嘴輪流使用
飲水機上通常都有冷熱兩個水嘴，但有些人不喜歡喝熱水，長期冷落熱水嘴。由於兩個水嘴是分格存水，所以應定期輪流排水，以免水因久不流動而生變。注意不要將桶裝水放在陽光照射的地方。陽光照射的桶裝水容易產生藻類，滋生細菌，導致菌落總數超標。
7.使用消毒裝置
每隔一段時間必須使用多功能清毒機進行消毒，利用產生的高濃度五氟化氧對水體和桶進行全方位高效殺菌消毒，可以最大限度的保障飲水健康。
結語：水是生命的源泉，也是萬命滋生的源頭，因此大家一定要掌握正確喝水的知識，平時要科學喝水，這樣才能保護身體的健康。