前天是二十四節氣中的大雪，大雪的到來，意味著氣溫又下降了一層，區域性地區已經出現了零星小雪，天氣越來越冷，這幾天的風也是涼到心扉裡，拔涼拔涼的。隨著氣溫的下降，人們的抵抗力也變得越來越差，從而引發了各種各樣的疾病突發和細菌滋生，那麼大雪節氣如何提高自己的身體指數呢？大雪必不可少的就是養生了，而如今養生也成為了人們口中討論最多的話題，那麼大雪養生吃什麼食物好呢？
1、羊肉
“冬天進補，開春打虎”，大雪提醒人們要開始進補了，進補的作用是提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善，健康過冬。老南京大雪進補愛吃羊肉，驅寒滋補，益氣補虛，促進血液迴圈，增強禦寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養更豐富。
2、雪藕
“冬不藏精，春必病溫”，對於老年人而言，大雪節氣之後更要注意“養藏”。從飲食養生的角度來說，熟吃雪藕就是不錯的選擇。雪藕是蓮藕的一種，因其“色白如雪”而得名。
3、大白菜
4、雪菜
大雪節氣前後，不少新鮮雪菜也逐漸上市。雪菜又叫雪裡蕻，屬於性溫，味甘辛的蔬菜。雪菜含有較多的維生素C，有助於增加大腦中氧含量，起到醒腦提神的作用。此外，雪菜還含有胡蘿蔔素和大量膳食纖維，尤宜於老年人及習慣性便秘者食用。相對於大家習慣食用的醃製雪菜而言，天寒時節不妨來碗雪菜湯。
5、大蔥
大雪及緊隨其後的寒冷季節，吃大蔥有益養生。大蔥含有抵抗疾病作用的營養素。如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K，葉酸和鐵。值得一提的是，大蔥含有的多酚類抗氧化物質，可以保護血管。此外，有研究表明，多吃蔥，還能降低患前列腺癌與結腸癌的風險。
大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主治風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞等。體質較弱的人在季節變更時容易感冒，吃些大蔥，能達到出汗的目的，既能預防感冒，也兼有緩解病症之效。
6、冬菇
7、雪梨
8、山楂
山楂又稱紅果、山裡紅、胭脂果。在我國已有3000多年的栽培歷史。據中國疾病預防控制中心營養與食品安全所最新測定顯示，山楂富含多種營養物質，能提高機體免疫力，增強體質。時常吃山楂會有一定的防衰老、美容、防癌和預防動脈粥樣硬化的作用。在寒冷的“大雪”節氣到來之時，吃一些美味又營養的山楂，讓它來幫我們調節我們的身體是非常不錯的選擇。
9、冬棗
鮮食可口、皮脆、肉質細嫩，汁多無渣，甘甜清香。冬棗營養極豐富，有“活維生素丸”、“百果王”之美譽。
10、冬筍
《燕京歲時記》中說:“十月間，冬筍、銀魚之初到京者，由崇文門監督照例呈進，與三月黃花魚同。”。冬筍在中國不是美食，而是雅食，歷代文人對筍讚美有佳。冬筍是世間少有的跨雅、食、藥三界的寵兒。
11、大紅蘿蔔纓
嫌陽光弱，大紅蘿蔔纓補鈣
很多人認為買來的大紅蘿蔔削掉蘿蔔纓是順理成章的事，但蘿蔔纓是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人群，尤其是女性朋友。以號稱補鈣作用很好的大豆為例，每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右，但是每100克紅蘿蔔纓的含鈣量則是350毫克，鈣含量幾乎是大豆的一倍。在食品營養元素表中，每100克紅（胡）蘿蔔纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿蔔纓含鈣238毫克，青蘿蔔纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。
蘿蔔纓和很多蔬菜一樣，維生素易流失，最好是焯一下涼拌著吃。一份涼拌蘿蔔纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K，以及55%的維生素C和27%的葉酸，和10%的鈣和錳。
大雪節氣的到來，標誌著秋冬季節交替正式開始，這是時節陽光微弱，人體受寒冷氣溫的影響，生理功能和食慾均會發生變化。所以，要適當調整日常的飲食，保證身體充足的鈣源，讓冬天過得暖洋洋。
養生千萬不能隨意
用錯方法必將物極必反
大寒節氣的四大飲食習俗
大寒吃八寶飯
民間有大寒節氣吃糯米的說法，因為糯米能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、養胃、滋補的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖滷汁即成。味道甜美，是節日和待客佳品。
關於八寶飯的由來各有說法，一說是周王伐紂後的慶功美食，所謂“八寶”指的是輔佐周王的八位賢士。不過更加靠譜的解釋是八寶飯源自於江浙一帶，經由江南師傅進京做御廚才傳到北方。如今寧波、嵊州、嘉興也都保留著過年吃八寶飯的習俗。
大寒喝雞湯
到了寒冬季節，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農曆四九前後，傳統的一九一隻雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或新增參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬裡喝雞湯真是一種享受。
燉湯不宜使用高壓鍋，因為營養物質在小火慢燉的過程中才能慢慢釋放出來。使用高壓鍋儘管可以縮短煮熟肉的時間，卻達不到煲湯的效果。因此，熬製雞湯時應該選用砂鍋，先開大火燒煮10分鐘，後調小火慢燉。此外，在熬湯時，儘量不要揭鍋蓋，不然容易“跑氣”影響雞湯的滋味。
大寒吃年糕
吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久。“消寒糕”是年糕的一種，不但因其糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效，而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高昇的好彩頭。
所以老北京的習俗中大寒這天，一家人分吃年糕，既帶著吉祥味，也能驅散身上寒意，所以稱為“消寒糕”。
大寒吃糯米飯
古語有云：“小寒大寒無風自寒”。小寒、大寒早上吃糯米飯驅寒是傳統習俗。民間認為糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，利於驅寒。中醫理論認為糯米有補中益氣之功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。加之糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。
糯米味甘，性溫，具有禦寒滋補的功效，人們可以蒸煮糯米飯，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、蓮子、枸杞子、桂圓肉、大棗等一起用旺火蒸熟，然後加點白糖，可健脾益氣、養血安神，適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。