楠木軒

68歲老人早餐兩個大粽子下肚,昏迷了……

由 司馬盼香 釋出於 健康

又到一年吃粽子時
紅豆粽、鮮肉粽、蛋黃粽...
想想都流口水

可大家要注意了
粽子可不是人人都能吃
近日,長沙開福區68歲的張大爺
早餐兩個大粽子下肚
沒過多久便出現頭暈、站不穩的症狀
他趕緊打電話把女兒叫回家
當女兒回到家中時
張大爺已處於昏迷狀態
隨後女兒將其送往
湖南中醫藥大學第二附屬醫院
(湖南省中醫院)
進行救治
醫生仔細詢問後
排除了食物中毒等原因
因張大爺患糖尿病多年
醫生判斷
導致其昏迷的原因
就是那兩個粽子

吃粽子要因人而異
內科主任醫師、湖南省名中醫袁長津教授表示,吃粽子一定要因人而異。他解釋,粽子中常有含糖量很高的蜜棗、紅棗、豆沙等,通常人們吃的時候還要加糖,糖尿病患者如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現昏迷。即便不加糖,做粽子的米麵經消化後,依然會分解成葡萄糖,因此,糖尿病患者要慎食。
“此外,胃腸道病患者、心血管病患者也要慎食。”袁長津說,粽子的主料是糯米,不易消化,蒸熟後會釋放出一種膠性物質,進食後會增加消化酶負荷,加之其性溫滯氣,過量食用會加重胃腸負擔,刺激胃酸分泌,容易導致慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發;患胃及十二指腸潰瘍的人若貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。再者,肉粽和豬油豆沙粽所含脂肪多,屬油膩食品,患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液迴圈,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗死。
粽子不宜冷吃
端午前後,正值暑熱時
不少人買回粽子後
選擇蒸熟放涼吃
對此,袁長津表示,粽子應趁熱吃,加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃,消化能力差的人尤其要注意這一點。有些質量差的糯米在放冷後會有變硬現象,五穀雜糧粽子冷後的老化回生現象更明顯,對消化很不利。如果不是剛煮熟的粽子,最好重新加熱蒸熟再吃,既能避免細菌超標,也有助於消化。
切勿空腹吃粽子
睡前兩小時也別吃
此外,有些人把粽子當早餐或者夜宵吃,這樣糯米會在胃裡停留很長時間,刺激胃酸分泌,可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發。粽子黏度高、不易消化,缺乏纖維質,含過多脂肪、鹽、糖,袁長津提醒要避免空腹吃粽子,睡前兩小時最好也別吃。
【來源:貴陽晚報】
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