桉樹蜂蜜是國內蜂蜜市場上比較少見的，有的蜂蜜品種，因為國內桉樹的數量比較少，這種蜂蜜主要出產在澳大利亞，因為那裡是桉樹這種植物的主要生長區。桉樹蜂蜜是一種淺琥珀色的濃稠液體，具有濃郁的花香，它能為人體補充能量緩解疲勞，也能預防多種疾病，但是人們對它瞭解不多，不知道這種蜂蜜到底好不好喝。
1、桉樹蜂蜜的功效與作用之預防緩解胃炎
桉樹蜂蜜中含有多種活性成分和一些消炎物質，它能在人類胃壁表面形成保護膜，可以減少刺激性物質對人類胃黏膜的傷害，而且能消滅胃部的病菌與炎症，它能保護胃黏膜，可以阻止胃炎和胃痛等常見疾病發生。
2、桉樹蜂蜜的功效與作用之解酒排毒
桉樹蜂蜜還是一種能解酒排毒的健康食材，它不但能增強人類肝臟的解毒功能，還能修復受損的肝細胞，並能阻止肝臟對酒精的吸收，體內的酒精分解成水，隨身體代謝排出體外，人們在酒後食用桉樹蜂蜜能起到快速解毒的重要作用。
3、桉樹蜂蜜的功效與作用之美容養顏
美容養顏也是桉樹蜂蜜的重要作用，因為桉樹蜂蜜不但可以食用，還可以直接塗抹肌膚，它能為皮膚代謝提供充足的營養，也能去除皮膚表面的角質，更能增加皮膚彈性，收縮毛孔，人們經常食用或者塗抹桉樹蜂蜜能延緩皮膚衰老也能滋養細嫩肌膚。
4、桉樹蜂蜜的功效與作用之化痰止咳
桉樹蜂蜜不但能消炎殺菌，還能化痰止咳，他能入肺經，能提高人類肺部功能，也能消除肺部炎症並稀釋痰液加快痰液排出，人們經常食用桉樹蜂蜜能預防肺炎和氣管炎，而得了肺炎和氣管炎的人群在食用桉樹蜂蜜以後則能讓病情很快減輕。
結語：桉樹蜂蜜的養生功效雖然特別出色，但這種蜂蜜卻並不太好喝，因為桉樹蜂蜜有一種獨特的香味和明顯的辛辣味，人們開始喝這種蜂蜜時會感覺它的味道有些怪，不過把桉樹蜂蜜與檸檬汁搭配在一起喝時，會讓它的口感變好很多。