油菜，又名“蕓薹”。油菜性溫平，具有清熱解毒、潤腸通便的作用。
油菜味美爽口，營養豐富，在100克油菜中，含蛋白質2克、脂肪0.1克、碳水化合物4克、粗纖維0.5 克、鈣140毫克、磷52毫克、鐵3.4毫克、胡蘿蔔素1.59毫克、維生素C6.1毫克 。
油菜具有一定的藥用價值。油菜中含有較多的蛋白質，是中老年人和身弱體虛者的食用佳品。另外，多吃油菜，對口角溼白、口腔潰瘍、牙齒鬆動、牙齦出血等，有一定的防治作用。
平菇又名側耳，營養很豐富，它含有18種氨基酸，包括8 種人體必需的氨基酸。平菇中粗蛋白的含量是雞蛋的2.6 倍，豬肉的1.5 倍；
平菇含脂肪較少，含有豐富的維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質。平菇中的多糖化合物有防癌、抗癌的作用。對增進營養、改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經等頗有益處。
朋友們，你們愛吃這兩種食物嗎？
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