剛剛收到資訊，說這幾天會降溫，本來就是手腳冰冷的人，一旦降溫，手腳感覺都不是自己的，尤其是女孩子們，經常會手腳冰涼，我們可以食用一點生薑，但是直接吃生薑味道太刺激了，根本難以下嚥，所以，把它做成小糖果的形式會更容易讓人接受，不會太刺激，讓人難以下嚥。今天要分享的就是用生薑來做一道糖。
這道生薑糖可以祛風除寒，在天冷的時候出門時，吃上兩顆，身體就會暖暖的，不怕風吹。女性朋友可以經常食用這個糖，因為它還可以疏通經絡，促進血液迴圈，可以緩解那幾天的不適。作用有很多，上學的孩子，可以讓他吃一顆，抵禦一下感冒發燒等等。生薑糖真的太有用處了，以前都是買來吃，學會下廚之後，很多東西都會自己做，這道生薑糖就是自制的，味道一點不比賣得差。
整體做法比較簡單，主要材料有生薑、白糖、麥芽糖，這三種是最主要的材料，缺一不可。生薑用市場上能買得到的那種就可以了。這道生薑糖口感香甜，吃的時候帶點辣，讓人回味無窮。做好的糖一次性吃不完，裝到密封的容器中，儲存起來可以吃好幾個月。喜歡的朋友不要錯過了，收藏起來，有空的時候做一做吧！
【所需材料】
200克生薑，100毫升清水，200克白糖，250克麥芽糖。
【製作步驟】
1.準備200克生薑，沖洗一下泥垢，再去掉外皮，然後把它切成小塊。
2.準備一個料理機，放入生薑塊，然後倒入100毫升清水，開啟按鍵，把它稍稍打碎，不要打太爛，稍微有點顆粒感吃著會更好。
3.起鍋預熱，下入生薑碎，然後加入200克白砂糖、250克麥芽糖，開中小火把它煮融化，慢慢把水分熬幹。
4.一直熬到整個鍋裡的食材變得濃稠即可。
5.可以這樣測試一下。準備一盆清水，滴落幾滴鍋裡的食材，會迅速結成塊說明就可以了，直接散開融化說明還要繼續熬製。
6.準備一個容器，油紙或者矽膠墊。把糖漿倒出來，稍微晾涼。
7.不要放太涼，不燙手還有溫度的時候給它整形。把它按壓緊實，壓成厚度1釐米左右的塊，再把它剪成長條狀。然後稍微搓圓潤一點。
8.最後再把它剪成小塊就可以了，一定要趁有溫度，還能整形的時候操作，不然就太硬了，做不了塊狀。
小貼士：
1.白糖是成型的關鍵，不要減少用量了，不然不容易成型。沒有麥芽糖就買一個，成品顏色會更好看，蜂蜜代替不了麥芽糖哦！
2.熬幹水分的那一步比較花時間，所以一定要有耐心。