日常生活中，我們經常會用到調味料。它們不僅能為食物錦上添花，在養生保健方面也功不可沒。說到這兒，你或許會覺得誇大其詞，但下面這8種調料，可不要小看它們哦……
花椒
花椒香氣濃郁，是居家必備的調味品。具有定麻味、增香辛和除腥減羶的作用，位列調料“十三香”之首，素有“調味之王”的美譽。
花椒呢也是一味中藥，其藥性辛熱，歸脾、胃、腎經，具有芳香健脾、溫中散寒、除溼止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。
芥末
芥末，辛熱無毒，具有溫中散寒，通利五臟、利膈開胃的作用。芥末的香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食慾。
它還具有解毒功能，能解魚蟹之毒，所以生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。
生薑
生薑為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用。在遭受冰雪、水溼、寒冷侵襲後，急以薑湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。
食醋
食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。
八角
八角是製作冷菜及燉、燜菜餚中不可少的調味品。中國傳統醫學理論認為其具有強烈的香味，有驅蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經等功效。
香菜
香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，適用於感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。
胡椒
胡椒特別適合肥胖的人食用，因為它有助於新陳代謝，還能起排氣作用，刺激產生唾液、胃液和胰液，有助於消化高脂肪食品。
辣椒
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它有助於終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。而且它的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾。
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