不止艾草，這些植物也和端午有關

本文轉自：人民網

人民網北京6月3日電 （記者周晶、施芳）吃粽子、佩香囊、鬥百草……許多端午習俗與形形色色的植物有著千絲萬縷的關聯。

南北粽葉各不同

粽子是端午節的標誌性食品，深受人們喜愛。論口味，有甜鹹之分；論形狀，有尖角、四角等不同樣式；論粽葉，有箬竹葉、棕櫚葉、芭蕉葉、柊葉、竹筍衣、葦葉等多種選擇。

不同的粽葉有什麼區別呢？中國科學院植物研究所研究員白文明告訴人民網“強觀察”欄目記者，箬葉是禾本科箬竹屬箬竹的葉子，箬竹廣泛分佈於我國長江流域，是南方常見的地被竹種之一。《本草綱目》中記載箬竹葉具有清熱止血、解毒消腫等藥用價值。北方常用葦葉作粽葉。葦葉是禾本科蘆葦屬蘆葦的葉子，蘆葦是多年生高大禾草，水生或溼生，多生長於北方的江河湖澤、池塘溝渠沿岸和低窪地等，具有耐鹽鹼、耐水澇、適應性強的特點。蘆葦中含有蘆葦多糖、有機酸、黃酮類化合物等活性物質，對增強免疫功能有重要作用。

白文明說，粽葉一般都含有對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分，聞之清香四溢，其特殊的防腐作用也使粽子易於儲存。

香囊裡的傳統意蘊

佩香囊也是端午節常見的習俗，心靈手巧的婦人喜歡手工縫製香囊，它既是一種民間刺繡工藝品，也把吉祥安康的祈福之意密密匝匝縫入其中。

“香囊裡包的大部分是中草藥，可以起到提神醒腦、化溼消暑、驅趕驅蚊的作用，蘊含著中醫‘治未病’的健康理念。”白文明給記者列舉了幾種比較常見的中草藥，比如蘇藿香，它為唇形科藿香屬植物全草，莖直立，四稜形，略帶紅色。具有健脾益氣、解表散邪、利溼除風、清熱止渴的功效。再比如，薄荷是唇形科薄荷屬植物，葉片長圓狀披針形或橢圓形，葉緣基部以上具有整齊或不整齊扁尖鋸齒。全株青氣芳香，是常用中藥之一，治感冒發熱喉痛，頭痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮膚風疹瘙癢。還有，川芎屬傘形科藁本屬草本植物，具有祛風止痛、理氣活血、生肌排膿等功效。

2000多年以來，各地端午習俗雖有差異，但都離不開各類植物的科學應用，無不表達了人們對美好生活的殷殷期盼。