隨著我們生活質量的提高，我們吃的食物也越來越精細，但是比起這些精細的食物，粗糧對我們的身體健康反而更好，因此最近也有越來越多的朋友喜歡吃起了粗糧，尤其是地裡的野菜，營養成分十分豐富，十分適合現代人的食用。
千根草是大戟科、大戟屬下的植物，分佈於廣東、廣西、雲南、江西和福建，世界熱帶及亞熱帶地區廣佈。千根草為一年生草本。根纖細，長約10釐米，具多數不定根。莖纖細，常呈匍匐狀，自基部極多分枝，長可達10-20釐米，直徑僅1-2(3)毫米，被稀疏柔毛。
千根草為一年生草本，可以煮水喝。生於山坡草地或灌叢中，多見於山地衝積土或沙質土上。酸澀，微涼。功效：清熱解毒，斂瘡止癢。主治：外治飛瘍瘡、天皰瘡、爛頭胎毒、皮膚痕癢，生用1至2兩，或幹用5錢至1兩，清水煎，外洗患處。內治瘧疾，痢疾，洩瀉，溼疹，乳癰，痔瘡。
千根草主要功效：清熱解毒、斂瘡止癢、治瘧疾、治皮膚痛癢。