我們常說“這世間唯有美食不可辜負”，中國作為人口大國，不僅僅是人多，美食也是數不勝數，甚至每個城市都有不少屬於自己特色的美食，但魚則是每個地方的人，餐桌上必備的主菜。
特別是過年過節的，家家桌上必須要有魚肉的存在，也預示著新的一年裡年年有餘，是一種美好的寓意。
同時魚大部分人的認知中都是非常有營養的食物，魚肉中也含有豐富的鎂元素，有助於保護心血管，並能預防動脈粥樣硬化等疾病。並且魚肉中富含優質礦物質和蛋白質以及維生素，因此很多的家長也會讓自己的孩子多吃魚肉，來提升抵抗力，提高思維敏捷的能力。
隨著社會的不斷髮展，我們對於美食的研究也沒有停下過腳步，而魚也是被人們研究出了很多種魚的做法和吃法。
但是，並不是所有的魚肉對身體健康都有幫助的，甚至一些魚肉過量食用後，還會對身體造成傷害。
1、生魚片
想必大家對於生魚片都不陌生，生魚片是日本料理中的一道經典菜品，因為網路上很多美食博主都會靠吃生的海鮮來博眼球，因此這種吃法，也得到了很多人的關注，並且不少的人被但是，它卻存在一定的安全隱患。
首先，生魚片中可能存在的寄生蟲、細菌和病毒等微生物，生魚片中可能存在的海洋肝炎病毒、肝吸蟲卵、弓形蟲等寄生蟲，以及大腸桿菌、沙門氏菌等細菌，都可能導致人體感染和疾病。不僅如此，魚類中的汞主要來自於汙染的海洋環境，而生魚片的製作過程中並不會去除汞，因此，過度食用生魚片會使人體吸收過多的汞，導致神經系統受損、免疫系統受損、腎臟受損等多種健康問題。
2、鹹魚
鹹魚是一種常見的食品，它因為味道獨特，受到不少人的喜愛。雖然鹹魚味道好，但是它也存在著很多危害。
要知道鹹魚中的鹽分含量較高，長期食用鹹魚容易導致血液中的鈉離子含量過高，引發高血壓等心血管疾病。而且，鹹魚中的亞硝酸鹽含量也較高，亞硝酸鹽是一種強致癌物質，長期食用鹹魚容易誘發癌症。並且鹹魚中含有較高的膽固醇，長期食用會增加人體膽固醇水平，特別是本身有三高的患者，更容易引發動脈粥樣硬化、冠心病等疾病。
3、少吃鱈魚
鱈魚是常見的深海魚之一，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等多種營養成分，對人體健康有很多益處。但是，鱈魚還含有一種叫做“蟲蚴”的寄生蟲，過量食用會導致蟲卵在腸道內孵化，引發人體消化系統的感染和炎症。因此，我們應該適量食用鱈魚，特別是生鱈魚更應該避免食用。
除了以上三種魚肉，還有一些魚肉也需要適量食用，比如金槍魚、鱸魚等，它們的肉中也含有一定量的汞和寄生蟲等有害物質，過量食用會對身體造成危害。因此，在日常飲食中，我們應該適量食用各種魚肉，避免過度的食用，特別是對於孕婦、兒童和老年人等人群，更應該注意魚肉的選擇和食用量的控制。