這樣剝板栗，一秒一個，太省力了

板栗好吃又營養

卻有很多朋友不願吃

究其原因

原來並不是真的不愛吃

而是不愛剝皮

因為每次剝皮都會傷到指甲

所以寧願也不吃

今天

小督來給大家分享

快速剝板栗的小妙招

第一步

板栗買回來後，一定要放到陽臺上晾2-3天，這樣的作用是可以讓裡面果肉水分蒸發掉一部分，使得果肉和果皮之間可以產生一定的間隙。

第二步

晾曬好後我們再把每一個板栗用剪刀劃開一個口子。

如果你沒有剪刀也可以直接用菜刀砍，砍的時候我們在板栗下面放一個塑膠瓶蓋，這樣板慄就不會亂跑了，也不用擔心砍到手了，安全又好用。

第三步

板栗全部切好口子後，我們把它放到盆中，然後加入滾燙的開水，這裡要注意，一定要剛燒開的開水，這樣溫度最高，開水可以多加一些，沒過板栗5釐米以上，然後讓板栗浸泡在裡面。

浸泡到開水不燙手時，我們就可以開始剝板栗了，板栗開口明顯比浸泡之前裂開了很多。

第四步

大家可以看到現在板栗連皮帶殼非常輕鬆的就剝下來了，用開水浸泡的作用是，可以讓板栗的外殼變軟，這樣剝起來就不會費力了，裡面的那層皮被開水浸泡後也會發脹變得容易脫落，所以我們就可以非常輕鬆的剝下來了。

板栗本身是一種可以算作“主食”的食物，其澱粉含量在42.2%左右。脂肪含量較低，纖維類物質含量也比較高。正因為它有著類似粗糧的特點，所以食用後會迅速在胃腸道中被髮酵產生氣體，食用過多很容易出現脹氣、打嗝等情況。

如何食用板栗更靠譜？

1、雖然美味，但要限量

板栗，本屬於能量物質較高的堅果食物，雖然營養物質豐富，但也需要適量食用，過量攝入很容易導致身體出現腹脹、反酸甚至肥胖等不良反應。建議每日食用不超過10粒。

2、“蒸煮燉”更靠譜

為了減少鹽和糖的攝入，蒸板栗、煮板栗、燉板栗最為靠譜，這樣不會增加額外的衛生風險，另外其營養物質也更容易吸收。當然糖炒板栗可以吃，但要限量且注意衛生。

3、找準“時間段”食用更靠譜

板栗的澱粉含量高達40%左右，能量也不少，建議放在兩餐中間當零食享用。另外也可以將板栗入菜，烹製出味美的菜餚。不建議飯後立即食用，不僅增加能量的攝入，也不易於消化。

4、吃板栗的同時，請減少主食的食用量

因為板栗本身含有較多的澱粉，所以也是一種不錯的主食。

哪些人不適合食用（多食）板栗？

1、兒童、老人要少吃

板栗本身澱粉含量高，進入身體不易消化。兒童的消化功能正在完善，老年人的消化功能已經衰退，所以這部分人群建議少吃。

2、胃腸等消化系統存在疾病的人群

既然板栗食用過多容易對身體造成傷害，那對於本身胃腸存在疾病（消化不良、容易反酸等）的人群，應不吃或少量食用。

3、糖尿病患者要“限量”

澱粉在消化後會分解為葡萄糖，對於血糖的波動影響也不小，糖尿病患者應謹慎食之。

另外，如果本身對於板栗存在過敏的情況，請您避免食用，降低過敏症狀的發生。

其實

任何食物在食用的過程中

都要權衡一個“量”的關係

食用過多無疑會給身體

造成負擔、甚至傷害

【來源：樊城市場監管】

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