檸檬是很常見的一種水果，因為它本身的味道非常酸，所以人們基本都不會直接食用，常吃檸檬能夠為人體帶來很多的功效，它還可以為身體補充營養，檸檬的吃法非常多，除了直接食用，還能夠做成甜品，吃檸檬的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。
檸檬的功效
1、生津解暑開胃
大家不要看檸檬吃起起來味酸、微苦，不可以和其他的水果一樣生吃鮮食，不過檸檬的皮富含芳香揮發成分，這樣能夠起到生津解暑，開胃醒脾的效果。尤其是在暑溼較重的時候，很多人神疲乏力，人們如果長時間工作或學習之後往往胃口不佳，這個時還可以吃檸檬改善。
2、預防心血管疾病
在檸檬當中含有豐富的維生素C和維生素P，這些營養物質，到了身體中會增強血管彈性和韌性，所以常吃檸檬可以預防和治療高血壓等疾病。近幾年來有一些國外的研究發現，青檸檬當中含有一種近似胰島素的成分，這樣就能夠使使異常的血糖值降低。
3、清熱化痰
檸檬袪痰的效果非常好。檸檬皮的袪痰功效可以說是比柑橘還強。如果說人們在飲食方面不注意，那麼身體中的內溼和自然氣候的外溼會相互感應，溼濁鬱積日久非常有可能會生痰。所以大家在痰多，咽喉不適的時候，將檸檬汁加溫水和少量食鹽能夠改善症狀。
4、抗菌消炎
檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
5、美容纖體
檸檬中含有豐富的檸檬酸，檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用;同時檸檬還具有利尿功能，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的MM;而且檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利於減少脂肪，是減肥良藥。
檸檬的吃法
玫瑰花青檸檬飲
原材料：玫瑰，青檸檬，純蜂蜜
作法
1.玫瑰自來水衝一下，控幹水份，青檸檬切成片。
2.把清洗的玫瑰放茶具內，倒進1000ml沸水，燜三分鐘，再放幹檸檬片燜三分鐘。
檸檬雞
原材料：雞脯肉300克，小麥麵粉100克，細幹澱粉30克，鮮青檸檬250克，西紅柿100克，蘿蔔500克，蜜櫻桃4粒，姜，蔥，香萊各適當，白砂糖30克，川鹽，米酒，發孝粉，白胡椒粉，酸菜魚火鍋，澱粉和麵粉，油脂精煉，化動物油各適當
作法1.雞脯肉清洗，切發展8公分、截面0.6公分的條，入碗，用川鹽、米酒、白胡椒粉、姜、蔥碼味;青檸檬(一半)取汁;取碗一個，放進小麥麵粉、細幹澱粉、川鹽、白胡椒粉、生雞蛋、化動物油等調為粘稠備用。
2.用蘿蔔雕刻成一隻公雞，作鳴叫聲狀;剩下的青檸檬、西紅柿清洗，切割成月牙形片。
3.取園盤1個，將公雞頭房屋朝向盤裡擺在菜盤的一邊，園盤四周用青檸檬、西紅柿、香萊、大櫻桃圍邊。
4.鍋置火上，放油脂精煉燒至五成熱時，將雞條放進麵漿內，勻稱地裹上一層後，下鍋炸至定型撈起來，齊整地堆積在菜盤正中間。
5.鍋置火上，摻酸菜魚火鍋，放川鹽、白砂糖、檸檬水等燒滾後，用澱粉和麵粉勾薄芡燒至炒糖色，舀入味碟中，與檸檬雞另外入席蘸食就可以。
青檸檬大拌菜
原材料：青檸檬一個，紅蘿蔔一根，紫洋蔥全頭，絲瓜一根，青椒3根，白砂糖20克，植物油，福清適當
作法
1.將青檸檬表層的淡黃色外皮用擦子擦下;將擦下的青檸檬白屑放進糖中翻拌預留。
2.將擦下去白屑的青檸檬壓用刀刨成兩截，用專用工具榨取出檸檬水;將檸檬水倒進白屑白砂糖中，混和攪拌均勻預留。
3.蔬菜水果清洗瀝乾水份切成細絲;將切完的蔬菜水果絲放進拌和盆裡，倒進少量植物油。
4.用筷子拌和，使植物油勻稱包囊住每一根菜絲;倒進甜酸檸檬糖汁，翻拌;最終新增少量福清調料，製做進行。
檸檬的禁忌
①不能過量食用檸檬水，因為檸檬酸性重，如果過量食用會對胃造成傷害，一般成年人每天不要超過500ml就可以。
②空腹不能喝檸檬水，如果空腹喝檸檬水，那麼檸檬酸會刺激胃部，導致胃酸過多導致胃部不適。
③檸檬水的濃度不能太高，檸檬水不是越酸就越，酸度越高反而會對腸胃造成傷害，而在喝檸檬水的時候可以搭配加入蜂蜜一起中和酸度，這樣喝起來口感更好。
④有胃病的人不能吃檸檬，檸檬對於有胃病的人來說特別敏感，對這一類人會造成胃酸過多，最後加重胃病的發生。
結語：上文已經為大家介紹了檸檬的功效，我們現在對檸檬應該有了一些瞭解，常吃檸檬可以為身體補充多種需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，大家在吃檸檬的時候可以將它做成自己喜歡的樣子，吃檸檬也要知道它的禁忌。