膠原蛋白是一種很常見的蛋白質，同時也是人體非常重要的物質，隨著年紀的增長，膠原蛋白會逐漸消失，皮膚彈性下降，是變老的重要表現。很多人說吃豬蹄可以補充膠原蛋白，多吃豬蹄能夠讓自己變得更年輕。事實是否真的如此？讓我們一探究竟。
在吃豬蹄是否能給我們增加膠原蛋白上，不同的人有不同的看法，就連醫學專家和皮膚科醫生都有不一致的看法。
日本渡邊神山團隊進行了一項研究，團隊使用醫學技術的方法來檢測皮膚中有沒有特別記號的14C，研究實驗鼠對低分子量的膠原水解物的吸收作用與其分佈。將所有的實驗鼠分為專業組和膠原三肽組，結果發現放射性在迴圈血液中都能被檢測到。實驗表明，這一產物能夠對皮膚組織產生影響長達14天之久。
此外，研究人員還深入探究膠原水解物是否能改善皮膚健康的狀況，他們發現皮膚中的細胞是可以被膠原水解物所控制的，進而改變皮膚差的情況。例如我們吃的豬蹄， 當中富含膠原蛋白，研究也發現是能夠作用於皮膚，所以吃豬蹄，其實在一定程度上是可以美容的。
哪些食物中含有膠原蛋白？補充膠原蛋白價效比最高的方法莫過於飲食了，我們日常生活中有很多食物都富含膠原蛋白，家醫君為大家羅列了幾種，可以參考著來吃。
1、 雞蛋
雞蛋能夠為人體補充蛋白質，是優質的蛋白質來源。雞蛋含有脯氨酸，它是一種蛋白氨基酸，是膠原蛋白合成需要的一種物質。
2、 胡蘿蔔
胡蘿蔔含有大量的維生素A，維生素A能夠恢復皮膚膠原蛋白水平，經常吃胡蘿蔔對皮膚好。
3、 獼猴桃
獼猴桃含有大量的維生素C，在所有的蔬菜水果當中，獼猴桃當中的維生素C含量非常多，吃獼猴桃可以為人體補充維生素C，能夠幫助人體產生更多膠原蛋白。
4、 骨頭湯
平日裡還可以用豬骨或者牛骨煲湯，因為動物中的作用蛋白存在於結締組織當中，骨骼當中含量豐富。
出現3種情況，說明你要補充膠原蛋白了1、 皮膚彈性變差
當人體缺乏膠原蛋白時，皮膚膠原蛋白不足，彈性下降，容易出現皺紋。如果自己的年紀還沒到長皺紋的時候，卻有許多細紋，可以適量的補充膠原蛋白來改善。
2、 容易骨折
骨骼健康和很多因素有關，容易骨折不僅僅和缺鈣有關，也和缺乏膠原蛋白這一物質有緊密的關係。它是骨骼的主要成分，關係著骨骼的韌性和彈性。人體缺乏膠原蛋白，骨頭韌性彈性下降，骨頭會變脆，因此會容易骨折。
3、 牙齦出血
人體缺乏維生素C會導致牙齦出血，除此之外缺乏膠原蛋白也會讓牙齦出血。膠原蛋白是血管的重要組成部分，膠原蛋白不足，血管韌性彈性變差，血管變脆，在刷牙的時候，牙齦會容易出血。
1、 抗糖
身體攝入過多的糖分，會讓膠原蛋白纖維斷裂，加速皮膚衰老。為此要控制糖分攝入，尤其是人工糖，奶茶、蛋糕等甜食要少吃。
2、 多吃抗氧化食物
抗氧化能夠清除體內過多的自由基，避免自由基損害膠原蛋白。有許多食物具有抗氧化功能，例如橘子、綠茶、西紅柿等。
3、 做好皮膚保溼
皮膚缺水會讓膠原纖維斷裂，所以要做好皮膚保溼工作。要多喝水，補水保溼護膚品，養成規律的生活習慣，尤其是作息方面，要早睡早起。
4、 正確防曬
陽光中的紫外線會傷害人體皮膚中的膠原蛋白，使得膠原蛋白流失的更快，皺紋也會隨之出現，所以想不讓膠原蛋白流失就要做好防曬。出門前要塗抹好防曬霜，穿上防曬衣，打上遮陽傘，全副武裝後再去戶外。
膠原蛋白在美容方面所佔據了舉重輕重的作用，人體膠原蛋白流失，會促進衰老，影響身體健康。為此要多吃蔬菜水果這一類含有大量膠原蛋白的食物，用正確的方法鎖住人體膠原蛋白，這樣才會越來越年輕，越來越漂亮。
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