在農村的田地裡，不僅有農民們種植的糧食，還會自己生長出各式各樣的雜草來，這些小野草，別看他們長的不起眼，但是在很多地方都有著獨特的功效，不僅可以保護一方水土，說不定這回家還可以做成一盤好吃的菜。所以說，雖然這些野草長得非常普通，都是綠色的，然後長著一片片的，但是卻千萬不要小瞧它能帶給我們的好處。
今天我沒有收到長在田野裡的一種野草叫做蔞蒿，這個名字我們可能沒有聽說過，但是他的樣子我們一定非常熟悉，因為他長的和平時我們所見到的艾草非常像，艾草我們都是知道的，有時候還會有人把它帶回家，用來泡腳，還可以達到驅寒的效果，或者放在門口，也有一種辟邪的說法。她雖然長得非常像艾草，但是他們兩卻並不是同一種植物，而且他的身上也帶有一種清香的味道，但是比起艾草的味道，要就要稍微那麼淡了一些。
而它喜歡生長的環境也是非常普遍的，他一般都生長在比較潮溼有水的地方，所以我們在一些小河邊或者是水分比較好的錢也裡都能看見他，而且他只要一旦生長，他就會長成一大片一大片的，我們站在遠處看見一片綠油油的野草，那麼很大可能性就是它。雖然它生長的這麼多，但是農民們也並不同的，因為它生長在這些地方之後，還會有保護水土的作用。
在他小的時候，它的顏色是綠色的，但是如果等他長大了，它的顏色就會慢慢蛻變成紫色，而且它的表面非常的光滑，摸起來一點也不傷手，如果降雨量大的話，它的生長也就會越來越好，我們只需要背個籮筐，就可以去田野裡摘上一大堆回來。而且它的身材雖然不大，但是它的生命力卻特別的頑強，因為如果你第一年把它割掉之後，只要春天來了，他第二年也能好好的長出來，而且他的遍佈的地方也十分的廣泛，基本上在全國那都能見到他的身影，只要是潮溼的地方，就能見到他。
最大的用處就是可以能作為一頓美味的菜餚，很多人就會把它帶回家，然後洗乾淨，用來清炒一頓，小蔡也是很好的，要不然就把它做成一道涼拌菜也很好吃，最好吃的做法就是家裡如果有臘肉的話把她的嫩葉摘下來，與臘肉一起炒著吃，可以說是非常香了，因為它本身就帶有一股清香的味道，所以就非常適合作為野菜來吃。