大家平時喜歡吃西蘭花嗎？說到西蘭花，小編是非常愛吃的，因為從小到大，大家都說西蘭花的營養價值非常高，而且熱量低、脂肪低，做法也多樣，可以涼拌、可以炒菜，口感清爽不油膩，西蘭花在蔬菜中確實很有營養，是大家公認的營養蔬菜。
西蘭花含有豐富的膳食纖維，食用後可促消化排宿便，預防便秘，有助排出體內的毒素和垃圾，對想要減肥的人來說，是一種不錯的選擇，另外西蘭花中含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素，食用後有助清除體內自由基，延緩衰老，滋潤肌膚，增強肌膚彈性，所以女性朋友不妨常吃點西蘭花，常吃西蘭花還有助平穩血糖，預防心血管疾病。看來西蘭花的好處非常多，但是這2種人最好少吃，會損害身體健康，別不當回事。
首先是有胃病或是腸胃不好的人最好少吃，因為西蘭花屬於涼性蔬菜，胃寒的人要少吃，其次就是腸胃消化功能比較弱的老人要少吃。另外，大家在吃西蘭花的時候要注意，不要和牛奶一起食用，會影響鈣的吸收，也不要和動物肝臟一起食用，因為兩者一起食用容易產生不易消化的物質，進而容易引起腸胃消化不良，影響消化系統的健康。
另外，大家在吃西蘭花之前，最好先將西蘭花放在淡鹽水中浸泡幾分鐘，然後再焯水，焯水的時間不要太長，這樣西蘭花會清洗得更乾淨。大家看完文章覺得有用的話不要忘記收藏。
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