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今年的七月六號迎來了二十四節氣中的
小暑
，這一天的到來也
預示著盛夏即將登場
，
三伏天即將到來
。正所謂：熱在三伏、冷在三九，三伏天是一年中氣溫又高又潮溼的日子，一邊要忍受著高溫的炙烤，一邊又要面臨隨時而來的降雨，邊蒸邊煮、難受至極。這段時間、
汗流量增多、新陳代謝加快
，
對水分的需求量大幅度增加
，眼下除了注意多喝水、保持心情平和以外，飲食上更要
注意清補，多吃酸甘的食物防暑降溫、補水降燥
。下面，我就給大家帶來
3種適合小暑時節吃的美食
，
清補有營養、賽過吃人參，幫你順利度苦夏
。
第一種：羊肉湯
看到羊肉，你的第一反應肯定是過於滋補，但是聽到“伏羊節”你可能就明白了，伏羊節是中華傳統的美食節日，伏羊即入伏後的羊肉，《漢書·楊惲傳》記載：“田家作苦，歲時伏臘，烹羊鬥羔，斗酒自勞。”
在
伏天吃羊肉
對身體是
以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、溼氣驅除，是以食為療的大創舉
，民間更是有
“伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”
的說法，可見眼下吃羊肉、喝羊湯對身體大有益處。
第二種：蜜汁蓮藕
自古就有“
小暑吃三寶
”的說法，其中
蓮藕又是三寶之一
。
它含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，
能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效
。一款香甜可口的蜜汁蓮藕，可謂是針對夏日症狀的天賜之物。
第三種：手撕盤龍鱔
小暑前後的黃鱔正是一年中最肥美的時候，不少南方地區有
“小暑的黃鱔賽人參”
的說法。
黃鱔不僅為席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，
黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效
。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，眼下不吃真是虧大了。
好了，
小暑節氣這三種食材一定要經常吃
，
清熱涼血、營養滋補
之外，還能幫你順利過苦夏。關於這幾種食材的
具體做法，大家可以搜尋往期影片觀看製作。
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