大家好，我是李醫生，今天給大家介紹一款補血又溫中的藥膳。在家裡就可以做哦，非常適合給血虛體寒的家人做。
說到血虛都有哪一些症狀呢，主要表現為面色蒼白或者萎黃，嘴唇的顏色發白，手指等都基本沒什麼血色還容易頭暈目眩，心悸失眠，婦女月經不調，經量少，經色淡等等。那體寒什麼症狀呢，面色蒼白，手腳冰涼，怕冷，宮寒，痛經等等。
今天給大家介紹一款簡單的食療藥膳可以改善這種情況。叫當歸生薑羊肉湯，出自《金匱要略》。
第一步取材：當歸20克，生薑30克，羊肉500克，可以根據自己口味加上佐料：食鹽，黃酒，蔥，胡椒粉等等。
第二步製作法：（1）將羊肉洗淨，除去筋膜，切成小塊，用開水焯過，瀝乾備用。
（2）生薑切成薄片，下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉微炒。
（3）當歸洗淨，紗布鬆鬆地包住捆紮好，與炒後的羊肉生薑一起放在砂鍋裡，大火煮沸，改用小火煲2～3小時。
（4）根據自己口味適當加上鹽，蔥，黃酒，胡椒粉等調料，吃肉喝湯。
這個藥膳的作用可以溫中補血，調經散寒。適用於血虛寒凝證。
方中當歸補血調經，活血化瘀，補血不滯血，活血不傷血，為調經補血第一要藥。羊肉性溫熱，溫中補虛，補腎填精，散寒除溼。當歸配羊肉能增強羊肉的溫陽補虛之力，使該湯既能補血活血又能溫陽補腎。生薑性溫，助羊肉散寒暖胃，又可以祛除羊肉的羶味。當歸，生薑，羊肉合而為湯，活血養血，溫中補虛，散寒調經止痛。特別適合體質虛寒血虛的人作為日常服用，也適用於寒凝血瘀造成的痛經，月經量少等。