糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖導致各種組織特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。
糖尿病人高血糖時不宜吃什麼
1、紅薯。
因為味道香甜、營養豐富紅薯一直受到人們的喜愛同時最新的研究也表明紅薯具有一定的抗癌作用但不容忽視的是紅薯的含糖量為27.7％其升糖指數也較高因此高血糖病人最好不吃紅薯。實在要吃時一定要相應減少主食的量並且要選擇白皮紅薯。
2、蜂蜜。
蜂蜜主要由葡萄糖、果糖這樣的單糖構成可以被人體直接吸收因而血糖迅速升高但這對於糖尿病人來說卻是致命的因此糖尿病人應禁食蜂蜜。但高血糖病人可以吃適量的蜂皇漿不僅營養更為豐富蜂皇漿中還含類胰島素對高血糖病人有利。
3、柿子。
柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖即糖含量高並且還都是單糖和雙糖最不適合高血糖病人。雖然柿子的味道令人饞涎但高血糖病人為了自己的健康請管好自己的嘴巴家人也應進行適當的監督。
4、冰淇淋。
炎炎夏日對高血糖病人最大的誘惑莫過於冰淇淋。冰淇淋並不合很高熱量其可怕之處在於極高的含糖量高血糖病人應避而遠之。
5、蜜餞。
酸酸甜甜的蜜餞老少皆宜：但對於高血糖病人而言這絕對要被劃入禁區蜜餞是用糖醃製而成因而含糖量極高同時還含有其他對身體有害的物質因此高血糖人尤其是一些愛吃零食的女性患者請務必遠離蜜餞與蜜餞類似的還有果醬。
6、啤酒。
常聽說酒精對血糖控制不利所以有些高血糖患者抱著僥倖心理覺得喝酒精濃度低的啤酒應該沒太大問題而事實卻並非如此。啤酒中的麥芽糖含量很高作為一種單糖它對高血糖患者而言更為危險。
總之不論是不是糖尿病飲食上都應該堅持少油、少鹽、少糖的原則同時做到營養均衡減少高熱量飲食血糖就不會因為飲食而產生過大的波動藥物和其他治療方式才能發揮最大的效果。