有一種東西，吃一口等於吃十口油！傷心損腦，誘發糖尿病，它就是反式脂肪酸！現在跟51養生網小編一起來看下吧！
反式脂肪酸在天然食物中存在很少，主要是一種人造產物。用反式脂肪酸加工的食品，不僅能改善風味和外觀，還能獲得更長的保質期，因此具有較大的商業利益，被大量運用於市售包裝食品、餐廳的煎炸食品中。
反式脂肪酸都有哪些危害？
1.增肥能力超強。研究資料表明，反式脂肪酸促進肥胖的能力幾乎是脂肪總體的7倍！是飽和脂肪的3-4倍！通俗來講，吃1口反式脂肪，就等於吃7口普通油脂或4口肥肉。
2.誘發心血管疾病。反式脂肪酸能升高LDL（壞膽固醇），同時降低HDL（好膽固醇）。而科學研究發現，LDL正是引發血壓升高、動脈硬化等心血管疾病的危險因素。
3.引起胰島素抵抗，誘發糖尿病。過量攝入反式脂肪酸會導致腹型肥胖，而腹部肥胖會增加患高血壓、糖尿病等慢性疾病的風險。反式脂肪酸還會增加胰島素抵抗，加重糖尿病病情。
4.影響生育。反式脂肪酸會減少男性荷爾蒙分泌，導致精子形態異常，還會影響青少年的中樞神經系統的生長髮育，抑制前列腺素的合成。反式脂肪酸還會透過母乳被嬰兒吸收，可損害胎兒及嬰兒大腦發育。
5.損傷記憶。研究發現，大量攝入反式脂肪酸會損害記憶力，導致大腦機能衰退加速，增加老年痴呆症的患病風險。
