藍莓是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，藍莓具有很多對身體比較好的功效，它能夠提高人體的免疫力，還可以改善便秘，關於藍莓的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃藍莓的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
1、保護視力
藍莓是一種對身體比較好的水果，經常吃對眼睛非常好，藍莓中含有豐富的花青素，這個物質到了身體中，能夠有效的夠活化視網膜功能，還可以幫助機體促進視網膜細胞中視紫質再生，所以吃藍莓能夠改善眼部微血管供血，緩解視疲勞。
有研究發現，常吃藍莓能夠預防近視出現，幫助人們增進視力，並且如果能夠做到經常吃藍莓，就能夠讓老年黃斑變性風險降低38%。藍莓裡面也含有豐富的維生素A、胡蘿蔔素等護眼成分，這些物質對身體非常好，吃藍莓能夠保護視力。
2、美容抗衰
愛美的朋友可以多吃藍莓，藍莓中的花青素種類十分豐富，它可以說是目前人類發現的比較強的抗氧化劑，花青素到了身體中能夠降低氧化應激水平，並清除自由基，常吃藍莓能夠防治皮膚過早產生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。
3、提高記憶力
藍莓可改善大腦，延緩記憶力衰退。有研究顯示，每週至少吃一次藍莓可以延緩大腦認知能力下降，這是因為藍莓中的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質，有助於防止記憶力減退。在日本，藍莓還被稱為“聰明之果”，並建議中、小學生每天吃一些藍莓。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調節腸道微生物群，有利於防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養素，且這些營養元素的比例明顯高於其他水果，經常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓的吃法
1、當作早餐麥片粥的食材：在最愛吃的麥片粥裡或粥上，加上半杯的藍莓。如果已經冰凍過，則必須擺上五分鐘以後再吃。
2、豪華英式鬆餅：在熱鬆餅上，塗上一層軟淡的煳式乳酪，頂部再加一層藍莓即成。
5、藍莓淇淋：將一碗藍莓加上低脂鮮奶霜淇淋即成。何其簡單!倘若再加上一些糖或蜜，則更甜更有味道了!
6、餐後涼點：藍莓和霜淇淋或冰凍點心，當作餐後冰涼點心，真是神仙食品，妙不可言。在加拿大西部的一家連鎖餐館《亮點(White Spot)》從一九九九年起，大肆宣揚他們的餐後霜淇淋藍莓派，結果各地《亮點(White Spot)》前大排長龍，生意十分興隆!
7、水果優格：當然，買藍莓酸乳酪並不難，但請一定要試試看低脂香草或是檸檬酸和半新鮮或冰凍藍莓，那樣就會既可以多吃藍莓，又可以享受它們的異香。
8、藍莓風味綜合果汁：藍莓加入檸檬汁、冰塊及其他水果一起打汁，新鮮、清涼、好風味。
9、藍莓蘋果快糕：在玻璃烤盤上，倒入叄杯藍莓，半杯紫葡萄汁，半荼匙玉米粉，叄支絞碎的低脂麥片棒，加入藍莓，全部材料拌勻好後，放入高溫微波爐，烤七至十分鐘，到起泡時即可以取出。攪勻趁熱分成四份，每人取一份而食。
10、藍莓優格：小孩子們都愛不釋手，用霜淇淋盛杯裝滿低脂香草霜淇淋或優格。當霜淇淋外表略為溶軟時，將新鮮或凍藍莓放上去即可。如使用的是小型藍莓或野藍莓，因其顆粒較小，則效果更佳。
藍莓的禁忌
藍莓 乳製品
藍莓的屬於一種含維生素C很多的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質。兩者不能一起食用，因為維生素c會和蛋白質凝固，非常影響人體消化，容易導致腹瀉、腹痛等症狀。建議兩者分開一小時食用。
藍莓 高鈣食物
藍莓中含有一種草酸鹽的物質，它與鈣質相沖突，會影響鈣的吸收，所以藍莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍莓2小時後，再攝入高鈣質食物。
藍莓不宜和寒性食材一起吃
藍莓本性寒，屬於一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時食用藍莓和其他寒性食材，易導致體內寒氣加重、四肢發冷和引起慢性腸胃疾病。
結語：上文已經為大家介紹了藍莓的功效，我們現在對藍莓應該有了一些瞭解，喜歡吃藍莓的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的水果。