燕麥可以說是很常見的一種穀類食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃燕麥能夠為身體帶來很多好處，它能夠幫助人們降低身體中膽固醇的含量，還可以美容養顏，關於燕麥的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃燕麥的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
燕麥的好處
1、燕麥片有助於降低膽固醇
大家要知道燕麥片是粗糧，含糖量低，經常吃能夠減緩血糖波動。並且在燕麥含有豐富的B族維生素和鋅元素，這兩種物質對人體非常好，它們對糖和脂肪的代謝有調節作用，常吃燕麥還能夠降低體內的膽固醇含量，防治心腦血管疾病。
2、燕麥片可以助預防便秘
燕麥中含有豐富的粗纖維，這個物質能夠調節胃的排空速度，還可以增加飽腹感，控制食慾，常吃燕麥能夠促進腸道蠕動，對便秘和水腫起到治療效果。很多的老年人有大便乾燥的症狀，這樣容易引發腦血管疾病意外，燕麥可以解決便秘的問題。
3、燕麥片可以幫助美容
常吃燕麥能夠起到美容的功效，燕麥中含有豐富的抗氧化劑，可以起到很多抗輻射作用，吃燕麥還可以抵抗紫外線照射，幫助抑制黑色素的產生，它能夠淡化色素沉著，防曬美容，幫助止癢消炎，在白皙皮膚方面的效果非常好。燕麥是很多皮炎製品的有效成分。
4、燕麥片有助於提高免疫力
燕麥中含有豐富的β-葡聚糖，有助於增強身體的免疫力，健壯體質，預防疾病。這些物質可以啟用巨噬細胞和白血球，從而改善白細胞，增加細胞分裂素含量，促進特殊抗體行成，因此，多吃燕麥片可以充分改善人體的免疫系統。
5、減肥
燕麥片具有促進腸胃蠕動的作用，它可以用來去除身體沉積，起到幫助消除小腸廢物的作用。一杯200毫升的燕麥粥，需要約15克燕麥片，而大約只含有55大卡的熱量，它是一種理想的低熱量減肥食品。燕麥是一種高纖維食品，具有極佳的吸水性和飽腹感，可減少食物攝入量。
燕麥的吃法
燕麥酸奶杯
需要準備的食材：原味酸奶、牛奶、燕麥片、楓糖漿、芒果、草莓等。
步驟
1、準備一個粗口的玻璃罐，清洗乾淨之後將玻璃罐裡的水分全部吸乾，然後先在裡面加適量的燕麥片。
2、在燕麥片上倒入適量的牛奶，再加入適量的酸奶，口味自己調節，不用攪拌。3、如果有亞麻籽的話，可以再加兩勺亞麻籽，最後把準備好的芒果去皮之後打成泥倒在玻璃罐裡。
4、最後再加一點蜂糖漿，在上面放一點草莓蓋上蓋子放在冰箱裡面冷藏一會口味更好。
水果完全可以選擇自己喜歡的水果這裡的水果只是參考。
果仁幹烤燕麥
需要準備的食材：燕麥、牛奶、花生、核桃仁、葡萄乾、亞麻籽、蔓越莓、雞蛋等，各種食材的量按照自己的喜好準備。
步驟
1、把準備好的花生仁剝出來放到微波爐裡烘烤一會兒，取出來之後將花生皮搓掉。
2、把花生仁和準備好的核桃仁放在一起用擀麵杖碾碎備用，雞蛋攪散備用。
3、準備一個耐高溫的平底玻璃碗，現在玻璃碗裡倒入適量的燕麥，然後再倒半杯牛奶放在一邊泡半個小時。
4、半個小時以後將攪散的蛋液澆在玻璃碗裡然後用筷子將其攪拌均勻，把碾好的花生碎和核桃仁碎撒在上面，再均勻的撒一點亞麻籽。
5、按照自己的喜好把準備好的，各種果乾撒在最上面，將玻璃碗放進烤箱，用上下火根據自己的經驗，設定時間和溫度，烤熟即可。
燕麥的禁忌
1、消化不良者：燕麥富含膳食纖維，但纖維較粗糙，比較不容易消化，尤其若有胃脹氣問題者，大量食用燕麥恐造成腸胃不適。
2、缺鐵、缺鈣者：燕麥含有植酸、草酸成分會抑制鐵質與鈣質的吸收，因此燕麥最好不要與牛奶一起食用，以免影響鈣質吸收。
3、腎臟病患者：燕麥含有蛋白質、鉀、磷等成分，若有腎臟疾病者不宜大量食用;食用前最好先應諮詢醫師、營養師或藥師以瞭解每日建議攝取量。
4、糖尿病患者：燕麥雖有助控制血糖，但燕麥仍屬於五穀雜糧類，過量食用恐攝取過多澱粉，反不利維持血糖穩定。
結語：上文已經為大家介紹了燕麥的功效，我們現在對燕麥應該有了一些瞭解，喜歡吃燕麥的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的一種穀類。