鉀是人體不可缺少的營養素，是保證人體重要功能的礦物質。在日常飲食中新增幾種富含鉀的水果和蔬菜，有助於確保最佳的身體機能，平衡體內的電解質和液體並確保心臟健康。
鉀元素對身體有哪些健康益處？
1、降低腎結石的風險
腎臟結石是由於溶解的礦物質沿腎臟內壁積累而產生的。在大多數情況下，腎臟結石由草酸鈣組成，硝酸鉀具有降低尿液中鈣含量的功能。透過食用含鉀的食物，有助於防止腎結石的形成。
2、保持體液平衡
透過吃富含鉀的食物，它可以保持體內水分和電解質的平衡。如果體內水分和電解質不平衡，細胞可能會破裂，膨脹或收縮，導致脫水，對腎臟和心臟產生負面影響。
3、降低骨質疏鬆症的風險
骨質疏鬆症的主要原因是缺乏鈣元素，鈣元素對維持骨骼健康很重要。蔬菜和水果等富含鉀的食物會增加骨骼的礦物質密度，從而預防骨質疏鬆症。
4、調節神經系統
神經系統非常重要，負責控制身體功能，例如反射，心跳和肌肉收縮等，如果血液中缺乏鉀，則會影響神經健康，也會導致肌肉痙攣，虛弱，便秘，腹痛和疲勞等症狀。
5、控制血壓
攝入大量的鈉會增加血壓水平，而攝入礦物質鉀可以消除體內過多的鈉，從而降低血壓水平。
有哪些富含鉀的食物？
1、椰子水
除了含有大量鉀以外，椰子水還含有鐵，維生素B6，維生素C和鎂，劇烈運動後喝椰子水是補充身體水分的好方法。
2、牛油果
牛油果含有大量的鉀，膳食纖維，維生素B6，維生素C，鎂和單不飽和脂肪酸，可以降低患代謝綜合症的風險，也有助於減肥，定期食用這種營養豐富的水果對身體是很有好處的。
3、香蕉
食用香蕉可以有效地補充鉀元素。同時還可以獲得抗氧化劑，纖維，維生素C，錳等物質，有利於調節血糖水平，同時改善腸道健康，香蕉也是鍛鍊後補充能量的絕佳選擇。
4、紅薯
紅薯富含鉀，也含有其他營養素，例如維生素B6，維生素C，β-胡蘿蔔素，核黃素和煙酸。紅薯含有鉀，食用時最好不要去皮。
體內缺鉀會導致消化問題，呼吸困難，疲勞和肌肉僵硬等症狀。透過食用這些富含鉀的食物以及健康的生活方式，會發現自己的健康狀況有很大的改善。