首先,芹菜
芹菜是一種常見的蔬菜，非常適合高血壓患者食用，因為芹菜具有很好的降血壓功能，芹菜含有豐富的酸性降血壓成分，可以有效降低毛細血管通透性。芹菜中所含的鉀可以擴張血管，使血液迴圈暢通，從而有效地預防血栓形成和降低血壓。。
第二,黑木耳
黑木耳也是一種常見的蔬菜，營養豐富，其中腺嘌呤核苷能有效溶解血栓，抑制血小板聚集，使高血壓患者的血壓更加穩定。黑木耳含有大量的果膠、維生素和膳食纖維，能有效促進胃腸蠕動，幫助人體排出多餘的膽固醇，對預防血管硬化、保護血管健康具有一定的作用。
第三,香菇
香菇也是一種很常見的蔬菜，味道鮮美，營養豐富，有很好的降壓作用。香菇是一種高鉀低鈉的蔬菜，而高鉀食物可以有效抑制高血壓，延緩血壓升高的速度，維持鈉、鉀元素的平衡。日常生活中若將香菇與萵筍同食，能有效緩解便秘，達到利尿、降血脂、降血壓的效果，對慢性腎炎也能達到一定的治療效果。