導讀：吃薑不去皮，吃錯害自己！吃薑5大禁忌，瞭解後受用一生
說起生薑大家都不陌生。這是生活中很常見的一種食材，生薑是比較辛辣刺激的，吃了之後會讓人感覺到全身變暖，有一定的禦寒功效。所以，在天氣較冷的時候，人們喜歡熬一些紅糖姜水飲用，不僅能讓身子變暖，還能起到一定的預防感冒的功效。大家也許不知道，吃薑的時候要注意很多的細節，如果不注意以下幾件事，可能會影響到自己的健康，瞭解後受用一生！
生薑的表面有一層比較薄薄的皮，很多人在吃生薑的時候，都會習慣性的將這層皮削掉，但是，建議大家吃薑的時候不用去皮，因為姜皮中含有大量的營養物質，如果去皮的話，會影響生薑的整體功效，所以，將生薑洗淨後，不用去皮，直接切塊食用即可。
生薑的氣味比較大是比較刺激的。建議大家在晚上不要吃薑，民間還有這樣一種說法“晚上吃薑賽砒霜”，這句話是有一定道理的，生薑進入人體後，能刺激人的消化系統功能，會加速人體的血液迴圈，有著一定的消炎抗菌的功效。晚上人的器官執行速度變緩，不建議吃薑，否則容易引起身體上火，引起身體不適，不利於身體的健康！
我們在生活中經常會遇到大蒜髮芽的現象，生薑也會有發芽的現象，發芽以後 的生薑不建議吃，因為發芽以後的姜不僅會讓生薑本身的營養物質流逝，甚至還會有一些毒素，吃這種姜的話是不利於人體健康的！
生活中一些人特別喜歡吃薑，覺得生薑的氣味很芳香，覺得很有食慾。但是生薑是很辛辣刺激的，不建議大家多吃，否則很容易引起身體的不適，會引起腸胃發熱，甚至有灼傷的感覺，所以，吃薑一定要適量。
生活中，每個人的飲食習慣都是不同的，有人喜歡吃辣，但是有些人卻一點辣椒都不吃，飲食比較清淡。對於生薑而言，並不是所有的人都適合吃，生薑容易引起身體發熱，如果人體有胃痛或者痔瘡等症狀，這類人不建議吃薑。
生薑雖然有很多的營養物質，但是吃薑的時候要注意一些細節，吃薑可以不去皮，還要注意以上的細節，瞭解後受用一生！