育學園首席健康官崔玉濤就曾提出：“當寶寶開始主動嘗試用手去拿捏食物時，家長就可以準備可以直接用手抓或捏著吃的手指食物，以鍛鍊寶寶的手部精細運動，為日後使用勺子打下基礎。”
週末表妹帶孩子去家玩，中午我弄做了飯，留表妹和孩子一起吃午飯。
招呼我家兩個娃洗手，我給大寶盛好飯，四歲的他已經可以很順利地自己吃飯。給二寶穿好、擺好飯，他自己開始吃，我也拿起筷子開動。
這一幕讓正在給娃餵飯的表妹很詫異：姐，你不用喂二寶吃飯？他才一歲半，能自己吃嗎？
我：你自己看。
才一歲半的二寶自己拿著勺子，正在吃飯，一勺子接一勺子，飯不斷被送到嘴巴里，小傢伙兒吃得心滿意足，表妹看得目瞪口呆：我家妞妞都兩歲了，每次吃飯都得我來喂，怎麼差別就這麼大？
我：想知道秘訣嗎？
表妹：想，非常想。
我：我的秘訣就是手指食物。
什麼是手指食物？
看到這個詞，很多媽媽有了疑問：手指食物？是像手指一樣的食物，還是用手指拿捏著吃的食物？
手指食物並不是指像手指一樣的食物，而是指吃的時候需要寶寶用手指拿捏著吃的食物。
手指食物可以是磨牙棒、條狀小餅乾等一些長條形狀的糕點，也可以是熟的胡蘿蔔條、土豆條、小朵西藍花等蔬菜，還可以是小饅頭、小麵包塊兒、水果塊等等，需要寶寶自己動手拿捏著吃的食物都屬於手指食物。
為什麼要讓寶寶吃手指食物？
現在人們對孩子的養育很驚心，想到要讓孩子自己用手抓著食物吃，很多家長立馬腦補了那個畫面：一張灑滿食物的桌子、一個沾滿食物的孩子……我的孩子怎麼可以這麼髒？讓他自己吃東西，真不能接受。
讓寶寶自己吃東西，剛開始可能場面會有些不好收拾，但是從長遠來看，寶寶吃手指食物的好處要遠高於剛開始的那點“無法接受”。
手指食物可以對寶寶很多方面起到積極的作用：
促進寶寶精細動作的發育，讓寶寶更聰明
寶寶吃手指食物的時候，手部會做出拿、捏、抓、握、託等一系列運動，這些動作被稱為精細動作。精細動作能夠刺激大腦發育，讓寶寶更聰明，另一方面，寶寶自己動手吃東西，需要眼、嘴、手的相互配合，有助於鍛鍊寶寶身體協調性，而這些能力對於寶寶長大之後寫字、做手工等行為都會有所幫助。
培養寶寶獨立進食的意識和能力
寶寶自己動手吃手指食物，他們獲得了更多的自主權，很容易會從中體會到“自己動手豐衣足食”的樂趣和成就感，有助於培養寶寶獨立進食的意識和動手能力，還能避免寶寶挑食現象的出現。
鍛鍊寶寶咀嚼能力，有效緩解寶寶出牙期的不適
6個月之後，寶寶開始陸陸續續出牙，長牙期間，寶寶會感到牙齦痛癢、心情煩躁，手指食物可以讓寶寶的咀嚼能力得到鍛鍊，能有效緩解寶寶出牙期的各種不適，並且為寶寶以後開口說話打下基礎。
寶寶什麼時候開始吃手指食物？
大寶6個多月的時候，剛剛開始新增輔食，那會兒正值蘋果上市，於是我就買了蘋果，切成手指形狀的長條給大寶吃，結果一個不注意，大寶就啃了一塊嚥下去，險些噎到。寶寶什麼時候可以吃手指食物？當寶寶準備好之後，他會給你一些訊號：
● 他能用小手主動去抓握東西；
● 他會開始對你碗裡的食物表達出極大的興趣；
● 如果給他一些食物，他會有將食物塞到嘴巴的舉動；
● 他能夠比較順利吃些泥糊狀食物。
大多數寶寶在7月齡左右就可以嘗試手指食物了。
根據寶寶發育情況的不同，在不同的階段，寶寶對手指食物的選擇也是不同的：
7-8月齡的手指食物特點：好抓、軟爛
7-8月齡的寶寶接觸食物時間並不算太久，他們的咀嚼能力有限，手部對食物抓握也不那麼熟練，所以給寶寶選擇手指食物，最好是選擇、軟爛的食物，比如蒸熟的南瓜條、山藥條、熟透的香蕉條等。
9-10月齡的手指食物特點：帶點嚼勁兒
9個月的寶寶，很多已經長出了小乳牙，寶寶的咀嚼能力也有了進一步的提升。這個階段給寶寶準備的手指食物與之前相比，要帶點兒嚼勁兒，以此來鍛鍊寶寶的咀嚼能力，並且對出牙期的不適起到一定的緩解作用。媽媽可以給寶寶選擇：蒸熟的胡蘿蔔條、煮熟的小朵西藍花、火龍果塊、草莓塊、以及磨牙棒、小塊的饅頭、麵包等等。
11-12月齡的手指食物特點：需要咀嚼
多數寶寶在這個月齡以及長出好幾顆小乳牙，他們的咀嚼能力得到更好的完善，可以給寶寶的食物再增加一些難度，媽媽可以選擇蘋果塊/條、梨子塊/條、肉絲/肉粒，為了寶寶營養的補充，媽媽還可以給寶寶製作營養更充足的手指食物：比如雞蛋餅、餛飩、餃子、牛奶小方等等。要讓寶寶吃得營養又健康。
說到這裡，不少媽媽開始：我這手能打字、會才藝，但是動手做營養輔食？這個真不行啊。今天就來給大家推薦一本非常實用的輔食書：《好吃易做寶貝餐3288》。
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