在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人說是快樂，有的人說是金錢，有的人說是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來說，健康養生對我的意義，不能不說非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衛生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!
以前農村的道路都是土路，路的兩旁總有著栩栩生機，現在村村都通了公路，原先那些一下雨就泥濘不堪的土路早已被水泥鋪平，光滑平整，卻少了幾分鄉土味。小編今天要說的這種野草在農村是再尋常不過了，尤其是路邊兩旁，都會看到這種草，小時候只知道在老家人們都喚它豬耳朵棵子，後來才知道它的學名叫做車前草。
車前草在小編的家鄉可謂比比皆是，在鄉間小道和山坡溝坎之間常能找到，因為太常見太普通，既沒有好看的花也沒有香氣，所以在小編的印象裡卑微的不能再卑微。連名字都起的那麼隨意，車前草，它就是隨時都被車輪碾壓的命啊！這也難怪它還有一個“車軲轆草”的別名。但是，它的生命力是那麼的頑強，在鄉間小路旁，那些被無數只腳踩過，被車輪碾壓無數遍的場合淺草，依然會年復一年的悄然生長。
說起車前草，還有一個故事。據說，西漢名將馬武(就是漢代的中興世祖劉秀重任的大將馬武)在一次打仗之時，所帶軍隊困於荒蕪人煙之處，戰馬及士兵都患了尿血癥，但軍醫卻束手無策。偶然一天，馬伕發現他負責的三匹馬都沒有尿血的情況，經過跟蹤調查，發現這幾匹戰馬吃了一種牛耳型的野草。軍醫便將此藥材入藥，士兵和戰馬果然不再尿血，解了這一困境。將軍喜出望外，問清此種野草乃戰車之前發現，遂取名為車前草。雖然這是一個古老的典故,已無從考證，但是我們由此可以瞭解到車前草的價值，它是中藥中不可或缺的一味，還被列為《本經》上品。
《詩經》裡有一首詩名為《芣苢》（讀作fú yǐ），描寫一群農家女子在田野裡採挖芣苢的勞動場面,也許很多人都不知道,這兩個看上去很生僻的字原來指的就是我們十分常見的車前草。
車前草的嫩葉有很高的營養價值，採摘後先用開水焯熟，再用清水泡幾小時後撈出，涼拌、炒食、做餡、做湯或者與面一起蒸，都很美味。在醫學上，車前草性寒，有清熱利尿，祛痰，止咳，涼血，解毒的功效。另外車前草含有抗病菌的物質，進入身體後能夠幫助身體預防一些病菌以及炎症的發生，幫助提高身體免疫力。還可改善腸道的菌落結構，調節腸胃功能，加速身體的新陳代謝，清除血管中的油脂，並隨尿液排出，達到瘦身減肥的目的，所以想減肥的朋友可以適當泡水喝一點。但也正是因為有利尿的作用，所以在飲用之後容易引起身體出現低鉀的情況或其他電解質異常的情況。所以說車前草可以泡水喝，但是一定不能長期服用，而且最好是夏天服用。
現代的人大多溼氣較重，尤其是生活在潮溼環境的人身上都會有溼氣。溼氣入體的話就會是很多病毒、細菌的“助力器”，許多人有溼氣但是不重視，最後導致了許多因為溼氣產生的疑難雜症，後悔莫及。利用車前草和枸杞、紅棗、冰糖一起煮水喝就可以有效的祛溼，當然每個人的溼氣型別和表現不同，所以這個方子也不一定適合你， 最好是遵醫囑。
總之，車前草不管是作為食材還是藥材都有很大的利用價值，在生病之後服用車前草會取得意想不到的療效，在平常飲食上也可以多多食用車前草的幼苗，作為一道養生食材是再好不過了。
一般來說，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！