在很多家庭裡，都覺得女兒是貼心小棉襖，而為了照顧這個小棉襖，每個媽媽都會換著花樣的去給孩子做美味的菜餚，甚至有一些家長，主動去學習廚師烹飪，就是為了讓孩子能夠開心地吃好每一頓飯。最近有個媽媽小李，就犯下了一個錯誤，雖然做出來的飯菜味道非常好，但是自己的寶寶在吃完之後，就發生了中毒休克的現象，後來到醫院之後，大夫開始進行了檢查，發現是土豆絲引起的。
事情的經過是這樣的，媽媽準備好了土豆絲放在飯桌上，而寶寶連手都沒有洗就直接吃起來了，在吃完飯之後並沒有感到不適，便開始寫作業，但是之後沒有過多久，肚子就感覺到疼痛，媽媽認為孩子是吃急了，或者是著涼了，就並沒有特別在意這件事情，然後再回到房間之後，孩子還說肚子特別的疼，媽媽開始認識到了問題的嚴重性，急著的去醫院之後，這時候孩子已經休克了，大夫在檢查之後發現孩子是中毒，但是母親還沒有意識到自己到底是因為什麼中毒的，心裡也非常的緊張。
大夫在詢問完之後才發現，媽媽用的土豆絲兒是含有毒的，是由於食物中毒導致的，醫生給母親做出了科學的解釋，土豆中其實是含有微量的致毒成分，雖然含量比較低，但是在食用過量之後，就會產生休克，並且小李所用的土豆是發芽的，它的中毒比例會高達10倍，而正好自己的孩子在最近有一些感冒，抵抗力非常差，病毒便入侵到身體了，產生中毒也是正常的現象。
那麼我們在給孩子做飯的時候，一定要注意哪些呢？
第1點就是一定要保證食物的成熟度，很多母親在炒菜的時候並不是非常注重味道，而是注重食材的安全衛生，這是非常值得我們學習的，而有的父母卻喜歡菜品的色香味俱全，但是在成熟度方面就會有很大的疏忽，這很可能給孩子帶來生命危險，像豆芽、大豆、土豆和四季豆等，些都是含有毒素的食物，如果沒有烹飪熟透，後果不堪設想。
第2點就是食物一定要衛生，對於一些腸胃功能不怎麼好的孩子來說，我們還是少讓他去飯店吃，有的吃完之後總會莫名其妙的腹瀉等等，實際上是因為食材的不衛生導致的，所以儘量還是在家中吃飯，雖然菜品沒有飯店的好吃，但是是安全又衛生的。
第3點是食物的營養搭配要合理，孩子長身體的時候，我們一定要準備各種各樣的食材，對孩子的維生素以及微量元素進行均衡的補充，這樣才可以讓他們有一個健康的身體，抵抗力也會上升，在面對一些小型的病毒可以完全的抵抗。
怎麼樣大家對土豆發芽這個事情有什麼樣的看法呢？也許每個人都見過這樣的土豆，並且還有人吃過，但是我們還是不要存在僥倖的心理。