隨著天氣越來越熱，為了儘快甩掉身上的脂肪穿上好看的衣服，不少人為減肥絞盡腦汁。“管住嘴、邁開腿”的減肥六字準則說的輕鬆，做到卻沒那麼容易，於是乎，市面上各種“代餐產品”應運而生，深受減肥族的喜愛。但是吃代餐食品減肥，真的科學健康嗎？
吃代餐食品能減肥確有一定效果
南京市婦幼保健院營養科戴永梅主任介紹，代餐食品指的是可代替部分正餐或全部正餐的食物，透過調製營養素比例而具有高膳食纖維、低熱量、高飽腹感的特徵。
代餐減肥真的有效嗎？戴主任告訴我們，其實對於減肥的人來說，控制能量攝入的同時增加能量消耗就可以起到減肥的效果。一般人一餐攝入的熱量為500~1000千卡，而代餐食品一餐僅有200~300千卡，所以代餐食品在一開始減重的時候，確實有一定的作用，比單純的節食減肥要能夠提供飽腹感的同時補充營養。
但是很多人採取了錯誤的方法，比如長期光靠吃代餐食品減肥，這反而對身體健康不利。戴主任介紹，代餐食品並非不能使用，在營養門診也會使用到一些代餐食品，主要作用是替代主食，而不是替代一餐，所以在專業人員的指導下，合理配合飲食使用代餐，才能在發揮它的作用的同時保持健康。
盲目代餐有風險
很多消費者購買代餐食品時，只關注代餐的卡路里高低，有的甚至在名人網紅代言或者朋友推薦下就盲目購買了，連產品的能量表都不看。市面上的代餐產品種類繁多，有些並沒有合理的營養素配比和含量，甚至有很多代餐產品生產環境衛生條件不合格、非法新增瀉藥，為消費者身體健康埋下隱患。
為了規範市場，2018年3月中國營養學會開始制定代餐食品標準，近日釋出了我國首個用於控制體重的代餐食品團體標準《代餐食品》（T/CNSS 002-2019），該標準自2020年1月1日起正式實施。標準中重要的幾點如下：
標準的制定保證了代餐食品中微量元素、必需營養素充足並便於計算每日能量即營養素攝入情況。戴主任強調，不管是部分代餐還是完全代餐都需要在專業人員指導下進行。
代餐減肥有“三不”
第一，不要全天只吃代餐食品。我們人體需要的營養素應該是全面的，需要透過均衡的飲食獲得，這是最健康的，如果沒有均衡的飲食和營養，就容易發生營養不良而導致健康出現問題。可以透過合理飲食與代餐結合的方式，比如說減少主食的攝入，用代餐粉或者代餐棒替代，其他的蔬菜魚蝦照吃，這樣的方法實際上是高蛋白低碳的減肥方法，在不餓肚子的情況下還能減肥，這對於減重者來說更容易堅持下去。
第二 ，不能長期使用。代餐的實質是透過減少能量的攝入幫助人們控制體重，如果長期攝入能量不足以維持人體基礎能量的消耗，那麼可能會影響身體機能，從而引發各種疾病。
第三，不是人人都適合。從營養學角度來說，代餐主要針對的是超重和肥胖人群，普通減脂人群其實沒有必要代餐減肥，適當控制飲食和鍛鍊才是最健康的。不建議孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、兒童、病人及老人食用代餐食品。
戴主任提醒大家，代餐產品只是正常飲食的一部分替代，永遠不能成為我們每日飲食的主角，均衡的食物才是我們獲得營養的主要途徑。另外，在沒有專業指導的情況下，不要輕易嘗試代餐減肥，尤其是完全代餐或者兩頓代餐！減肥沒有捷徑，千萬不要因小失大，科學合理減肥才是最重要。
【來源：揚眼】
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