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現在快節奏的生活，大部分人精神壓力緊張，胃腸道的小毛病或多或少都會遇到，一旦不舒服有的就去藥店買止痛藥吃，還是會不舒服反覆發作，然後就會出現“多吃某種食物，對胃好”類似的言論。我們要知道的是，所有的食物對於疾病是不能達到治療的效果，只能在治療過程中起輔助的作用
為什麼會有小米治療胃炎的說法？
所謂小米養胃這一說法流傳至今，可能與過去人們的飲食習慣有很大關係，過去所吃的糧食加工粗糙，膳食纖維含量都很高，如玉米100g含膳食纖維約14g，而小米100克含量為4g，玉米和小米都屬於高纖維食物，胃炎患者不能吃粗糧，會增加胃部負擔，加重病情，而小米屬於粗糧的一種。相較而言，小米對胃的負擔小於玉米，由此會讓人們感覺小米養胃。
胃炎是由多種病因引起的胃粘膜急性和慢性炎症。
急性胃炎是由於吃的食物過冷、過熱、過於粗糙對胃粘膜造成損傷引起的炎症。急性胃炎的發病較急，一般症狀為上腹部飽脹、隱痛、食慾減退同時噁心嘔吐。
慢性胃炎在臨床上十分常見，發病率較高，是各種病因引起的胃粘膜慢性炎症或萎縮性胃炎，胃鏡檢查中80~90%的患者都屬於慢性胃炎，隨著年齡增長，萎縮性病變的發病率會增加。慢性胃炎分為慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎，同一個胃可以同時存在兩種病變。慢性胃炎常常是由於幽門螺旋桿菌感染引起，在萎縮性胃炎患者裡，70%以上的人胃記憶體在幽門螺旋桿菌。
得了胃炎，怎麼治療？
1.藥物治療
首先要檢查是否有感染幽門螺桿菌，如果有，醫生會推薦四聯療法進行對症治。排除幽門螺桿菌感染，應從抑制胃酸分泌（採用質子泵抑制劑，如常用的奧美拉唑）和修復胃黏膜（如膠體泌劑）著手。
如果有胃脹反應可以適當服用促進腸胃蠕動的藥物，如有胃酸分泌過多的反應可以用抑酸及中和胃酸的藥物。
2.生活方式干預
飲食因素在胃炎的發生中佔有重要地位,因此養成良好的生活飲食習慣是防治胃炎的關鍵。三餐飲食要規律，吃飯速度不要太快，細嚼慢嚥，儘量不要暴飲暴食，要少量多餐。
胃炎患者飲食應遵循零刺激、少纖維、易消化、少脹氣等進一步損傷或加重胃炎的致病因素；推薦胃炎患者適當食用猴頭菇，已有證據證明猴頭菇可以修復胃黏膜；考慮長期胃炎患者有癌變可能，攝入香菇多糖可以調節免疫、抑制胃癌的發生和發展；無論是防禦還是修復，胃部都需要充分的血流供應，如果長期處於壓力、緊張等應激狀態，胃部血流減少，對胃病恢復不利，因此胃炎患者還要放鬆心情、減輕壓力才行哦！
3.膳食補充劑
谷胺醯胺：修復胃黏膜；谷維素：調節神經、舒緩壓力使得胃部血流增加，有助於胃部的防禦及修復。
4. 由於胃病患者胃黏膜分泌內因子能力下降，內因子是促進維生素B12吸收的重要因素，長期以來就會造成維生素B12缺乏而導致巨幼紅細胞性貧血，因此建議胃病患者補充維生素B12補充劑；長期使用質子泵抑制劑的胃炎患者，由於抑制了胃酸分泌，而有些礦物質如鈣、鐵等的吸收依賴於胃酸，尤其是鐵，因此胃炎患者如果伴隨鐵缺乏就得增加鐵的攝入，尤其是不依賴胃酸就能吸收的血紅素鐵，如動物肝臟、血製品等，適當補充鐵劑，前提是有出現血紅蛋白降低等貧血指標，可補充多糖鐵。
總之，胃病是治好的而不是養好的，所謂的養胃食物只不過是減輕了胃的負擔而已。