花生，不得不說是很多人的鐘愛食品，也可以說是一種鍾愛的零食。一種味道不錯的堅果類食品，還包含著較多且豐富的營養物質。言於具體，烹熟後直接吃、水煮著吃、煲湯食用、醋泡等食用方式都是比較不錯的品鑑方式。對於花生來說，為何建議大家食用？經常吃花生對於身體有何好處？僅以些許時間和你共聊關於花生的點滴知識。
花生，總體來看營養如何？花生是一種營養豐富的食材，總體來講蛋白質含量高、脂肪較多、碳水化合物很少且富含膳食纖維；基礎營養物質含量比較充足。
當然，除了這些以外，花生當中還含有較多種類的抗氧化物質和植物活性物質，這其中包括白藜蘆醇、香豆酸、異黃酮、只算等物質，而且這些植物活性物質多是存在於花生皮中。
花生當中含有充足的不飽和脂肪酸物質，特別是歐米伽—6脂肪酸物質，適量攝入對於血脂有積極作用，理論上來講可以起到預防冠心病、動脈粥樣硬化等問題。
可以起到維持健康體重的作用，適當健康食用可以促進減肥的達成：很多人覺得花生當中含有較多的脂肪物質，肯定不利於減肥的達成。其實而言如果靠譜食用，還是比較利於減肥的。
花生而言飽腹感較強，可以減少進食量；另外花生當中富含單不飽和脂肪酸，消耗這些物質需要消耗很多的熱量，其中還含有不少的膳食纖維，同時也可以促進腸道代謝。
補充能量：毋容置疑，花生當中含有一定量的蛋白質和脂肪物質，食用之後可以補充熱量，為正常的工作和學習提供能量基礎。
花生的食用方法比較多，或是油炸，或是煎烤，很多人喜愛，但這樣的烹調方式更容易產生熱量，最建議您選擇的食用方式是水煮花生，避免增加脂肪物質的攝入。
發黴的花生不可以吃：發黴的花生切記不能食用，花生髮黴之後很容易產生黃麴黴毒素，而這種物質對於肝臟的損傷很大，食用大量容易損傷肝臟，請嚴格拒絕。
花生雖好，食用請限量：花生，其中含有較多的脂肪物質，所以您會感覺吃起來很好吃，但是食用請您留心限量，每日食用花生不超過35克（中國居民膳食指南建議每天吃大豆和堅果類食物25-35克），避免由於脂肪攝入過多增加肥胖的風險。
首先，對於花生過敏的人群請拒絕食用，避免出現各類過敏症狀。
其次，肥胖、高血脂、痛風等慢性病人群請限量食用。
花生，不錯的零食，一種靠譜的堅果類食品；營養不錯，作用也還好；建議您常吃，但要健康對待。每日一小把零食，希望給您的生活帶去健康。