農村幾種野菜“都是寶”，愛吃一種也是賺，錯過只能等明年！

在農村隨處都可以見到一些野花野草野菜，而且這些野花野草野菜有的味道還是挺不錯的，有的疾病吃一點野菜，差不多痊癒了，今天就給大家介紹幾種農村的寶貝野菜，不僅味道好，而且對身體也很好。

1、莧菜

莧菜有潤腸胃清熱功效，果實及全草入藥，有明目、利大小便、去寒熱的功效。對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。減肥的人多吃點這個菜，能夠更快完成減肥目標！

2、蒲公英

清熱解毒，利尿散結。簡單的說就是敗火，有什麼口舌生瘡，牙齦腫痛啥的吃點敗火，蒲公英吃法很多，是一種藥食兼備的植物。我們生活中最常見的使用方法，應該就是泡水喝了吧！

3、馬齒莧

馬齒莧也被稱為是“長壽菜”，感冒上火了，大人會採摘馬齒莧煲湯喝來降火，如今看到它會覺得非常親切。可以炒菜吃，也可以曬乾入藥，藥食兩用。現在都是把馬齒莧放溫水中泡軟、切碎，與肉一起剁成餡，做包子或餃子。

4、苦菜

苦麻菜又被叫做苦菜，作為經常被人們端上餐桌的一種野菜，苦菜有著非常強大的藥用價值和食用價值。苦菜中的胡蘿蔔素、維生素含量極其豐富，對於人體的貧血病有著很好的預防和治療作用。