一天中,早餐是非常重要的,早餐可以為人體提供營養和活力,早餐吃好了,一整天或都活力滿滿的。自疫情以來,如何增強免疫力和抵抗力是大家比較關注的話題,對此,張文宏醫生就說過吃早餐的問題,他說早餐一定要吃,而且要吃好,不要每天都喝粥。他並沒有完全否定粥,只是對於很多國人來說,都習慣早餐吃粥,長期吃這樣的早餐其實是不利於健康的。現在我們常吃的米粥,都是精製米,雖然其中有一定的營養價值,但經過長時間的熬煮,營養會流失,升糖指數還比較高,不建議大家早餐總吃粥,尤其是隻吃粥,其他的不吃。 早餐要吃,但不能亂吃,除了粥,還有比粥還沒有“營養”的早餐,很多人可能經常吃,下面給大家盤點一下,若您經常吃,建議以後要少碰了,以免長期下去,帶來多種健康問題。比粥還沒有營養的早餐,很多人可能經常吃,建議大家以後少碰為好對於很多朋友來說,油條是吃早餐必備,尤其是剛出鍋的油條,口感更酥脆。但是油條中的油脂較多,外面賣的油條,其中還可能被添加了明礬,所以才那個蓬鬆,顏色也比自己炸的要好。一大早就吃真沒油膩的食物,容易影響吸收和消化,對於肝臟和腦血管的影響比較大,特別是對於50歲後的人來說,早餐更要少碰油條。 對於一些女性朋友來說,早餐會吃點小零食,比如各種麵包、甜品、餅乾、巧克力。但這些食物不僅沒啥營養,經常作為早餐吃還不利健康,雖然可以在短時間內提供一定的能量,但很快就會產生飢餓感,長期吃營養還容易出現障礙。更重要的是,這些食物中往往有一定的反式脂肪酸,該物質對於心血管的損害比較大,早餐常吃,長此以往或會增加心血管疾病風險。對於很多中老年人來說,平時生活比較節儉,早餐經常是剩飯剩菜,甚至能連吃好幾天。但提醒大家,隔夜飯菜中的營養會大大流失,口感也會發生變化,早餐常吃剩飯剩菜,或比粥還沒有營養。 如果剩下來的是綠葉蔬菜,對身體的影響或會更大,因為綠色蔬菜隔夜後,容易產生亞硝酸鹽,常吃,攝入過量,不利於健康,可能會增加胃病風險。有些朋友知道早餐要補充營養,於是經常會吃溏心蛋,認為這樣吃雞蛋更有營養,但其實不少人或想錯了。一般來說,普通家庭吃的雞蛋並不是無菌蛋,溏心蛋,其實也就是沒有完全做熟的雞蛋,蛋黃還是液體狀態,沒有完全煮熟其中可能帶有一定的細菌,若常吃或有隱患,容易引起腹痛。 這幾種早餐或比粥還沒有營養,早餐經常吃這些食物的人,建議要多注意,別好心辦壞事了。那麼,一份健康的早餐應該怎麼吃?吃什麼好呢?吃早餐的時間要注意,不宜太早也不宜太晚,建議大家在早上7-8點吃早餐。預留出吃早餐的時間,在20-30分鐘比較合適,有足夠的時間去吃早餐,就不會太著急,可以吃得慢一點,細嚼慢嚥,有助於機體吸收和消化。 早餐食物建議要多樣化,主食也要吃,粥是可以吃的,建議大家可以吃雜糧粥,或者往裡面加點蔬菜,比如燕麥粥、青菜粥。然後可搭配點新鮮的蔬菜水果,適量吃一點堅果,堅果可以提高飽腹感,其中還有不飽和脂肪酸,但熱量較高,注意別吃多。還可以吃一個雞蛋(做熟的)或者喝一杯純牛奶,補充蛋白質、鈣質等多種營養元素,對於喜歡喝豆漿的朋友來說,在煮豆漿時,建議多煮一會,因為有假沸的現象,若剛煮開就關火了,可能沒有完全煮偷,喝了不好。
總而言之,早餐是要吃的,而且要吃好了,不建議大家總吃粥,鷹眼比較單一,以上幾種食物可能比粥還沒有營養,常吃也不利於健康,建議大家以後要少碰,看完後不妨提醒家人。你每天吃早餐都吃哪些食物?有什麼建議嗎?歡迎大家評論一起交流。