轉眼間，已經迎來了陽春三月，在這春暖花開的季節，萬物復甦，正是養生的黃金時期。我們的身體經過了冬天的嚴寒，現在迎來了陽光明媚的春天。正是換季交替的時候，氣溫不斷變換，我們的首要任務就是保證好身體的健康，預防感冒。在春天，氣溫迴轉，除了減去衣物之外我們更重要的是飲食方面的保養，食補是最有效且最健康的保養方式。正值萬物生長的季節，我們的孩子也需要生長髮育，春季正是孩子生長髮育的黃金期，我們家長需要做的就是給孩子提供優質的後勤保障，從孩子的飲食方面開始，為孩子補充對身體有益的營養物質是非常有必要的。今天介紹的這道“涼拌菜”就是涼拌杏鮑菇，不僅開胃營養，而且含有豐富的營養物質非常適合孩子吃，可以幫助孩子身體發育，提高免疫力，增強記憶力，一起來看看吧!
促進孩子發育
杏鮑菇是生活中經常吃的菌菇類食物，它含有豐富的營養物質，而且食用方法也有很多種，不僅可以炒著吃，燒湯喝，還可以涼拌著吃。它含有豐富的蛋白質，糖類，鈣元素，鎂元素，銅元素，鋅元素等等。這些物質可以有效促進孩子生長髮育，幫助孩子長高個，更強壯。
增強孩子記憶
杏鮑菇是很多人愛吃的食物，不僅大人愛吃，很多孩子也非常喜歡吃，杏鮑菇中含有豐富的精氨酸，賴氨酸等人體所必需的8種氨基酸。這些氨基酸對孩子的生長髮育是非常重要的，不僅可以促進身體中各個組織，器官的發育，而且還能提高孩子的記憶力，幫助開發智力，變得更加聰明。
提高孩子免疫力
杏鮑菇不僅非常美味，口感爽滑而且營養含量極其豐富，其中鈣元素，鎂元素，銅元素，以及鋅元素等礦物元素的含量是非常豐的，所以孩子平時生活中經常吃杏鮑菇能夠有效提高自身的免疫力，從而預防各種春季常見的流感和發燒，對健康是非常有利的，有助於孩子健康成長。
防止孩子肥胖
杏鮑菇美味且營養豐富，孩子生活中可以經常吃杏鮑菇，而且它屬於低熱量食物，即使吃多了也不用擔心孩子會發胖。並且它還屬於一種非常好的減肥，美容食物，非常適合兒童肥胖症者食用，有助於孩子減肥瘦身，對孩子的健康更有利。
今天分享的美食你們都瞭解了嗎？孩子是全家的寶貝，只有孩子的身體健康，學習優異，家長才會更安心更開心。這些美食都是日常的家常菜，簡單易學，營養價值又很高，增強孩子抵抗力，補腦益智，無論是大人還是孩子，吃了都能夠增強體質生病少，還在等什麼？趕緊做起來吧！