生活水準的提升，每個人對於自己的身體健康更加重視了，有個好身體比什麼都重要，不過好身體形成的基礎是需要日常生活習慣、飲食習慣良好，還要養成好的生活方式。因此很多人雖然想要好身體，但是因為自身的一些原因導致身體多多少少會出現些小毛病，比如：“感冒”、“咳嗽”等，而如今加上冷空氣的影響，人們的抵抗力也是愈發低下。這時候就會想方設法讓自己身體能不那麼脆弱。而這裡我們就可以用簡單的方式讓自己身體得到很好的調養，具體是什麼呢？
今天介紹的這道菜就是茄汁花菜，不僅營養美味而且酸甜爽口，孩子愛吃，2塊炒一大盤，增強體質，維C和維K!
花菜是生活中常見的蔬菜，它含有豐富的營養物質，其中包括了蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維素，維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。花菜爽口質地軟，老人和孩子都非常適合吃，容易被人體消化，健脾養胃防便秘，花菜中含有大量的抗氧化劑，可以有效預防胃癌和大腸癌的發生。
花菜中還含有一定量的類黃酮，能有效防治人體被各種細菌，病毒感染，幫助清理血管，阻止膽固醇氧化，對心臟病和中風都有非常好的防治作用。花菜中含有大量的維生素K，如果孩子生活中小磕小碰都會紫一塊的，那就說明他缺乏維生素K，常吃花菜可以有效改善這種現象。
經常吃花菜還能改善血管的韌性，讓血管變得更加柔軟，不容易發生破裂。花菜中豐富的維生素C，能有效增強肝臟的解毒功能，增強體質提高免疫力，對於常見的風寒感冒都有非常好的預防作用，維生素C還能促進孩子生長髮育，變得更加高大壯實。
總的來說，身體健康離不開我們日常生活的點點滴滴，一個細節可能對於身體而言就有不一樣的影響，因此，透過食補的方式之後我們更要學會用正確的方式進行養生，不用認為很複雜，我們往往透過簡單的方式就能讓自己身體得到很好的調理，相信大家身體也能夠越來越健康。