現在很多人都喜歡在生活中泡些中藥養生茶來喝,並且認為經常喝這些養生茶是非常有益健康的。但俗話說“藥補不如食補”,其實在生活中根據自身的健康狀況,多食用一些具有養生價值的食材,才是正確的養生之道。
今天就和朋友們分享一味具有很高養生價值的食材---蓮子。
蓮子是生活中常用的一種食材,尤其是在煮八寶粥的時間,人們往往都會在裡面加一些蓮子,吃些來香甜綿軟,口感較佳。
但對於蓮子具有的養生價值,生活中卻鮮有人知。其實自古以來蓮子就有“藥食同源”之說,意思就是說蓮子既是一種食材,同時也是一味藥材。
早在《神農本草經》之中蓮子就已經被視為‘上品’養生食材,並說蓮子具有‘補中、益氣、養神’等多重功效;李時珍在其所著的《本草綱目》之中也對蓮子稱讚有加,並說此物入藥可“交心神、厚腸胃、固精氣、健筋骨、利耳目、除寒溼……”,可見中醫對蓮子的養生價值還是有很高評價的。
從現代養生的角度來看,蓮子的作用確實非常好。其在上能“養心安神”,走中則可“補脾止瀉”,去下還能“固腎澀精”,久服的話對人體一身的“精、氣、神”皆有很好的補益之效。
1、蓮子上能養心安神的作用。
蓮子入藥其實具有‘養心’和‘清心’的雙重功效,其本身味甘潤而能益心氣,有補養心神之功;同時其還具有一定的清心除煩的作用,可起寧心安神之功。
故而蓮子在養心安神方面是具有較高的應用價值的,比如生活中當我們因為心氣不足、心腎不交等導致的虛煩不安、心慌心悸、夜晚難眠等情況,就可以用些蓮子來熬粥喝。
中醫裡面則常用蓮子和養心安神的酸棗仁、健脾安神的白茯苓、益智安神的遠志肉等中藥材配伍使用,具有明顯的養心安神、寧心除煩之效。
2、蓮子中可補脾止瀉的作用。
我們在品嚐蓮子的時間會明顯的感覺到蓮子的清香甘潤之味,而且還帶有一絲澀味。李時珍在《本草綱目》裡面介紹蓮子的時間也說到,“蓮子味甘而性澀,稟清香之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”,並說其具有“厚腸胃、澀大腸”之功,可見蓮子對於中焦脾胃有著特殊的補益之處。
比如生活中有的人因為脾胃虛弱而引起的食慾不佳、腹脹不適、久瀉不愈等情況,以蓮子同糯米煮粥喝就可以起到補脾、澀腸、止瀉之功。
而中醫裡面則是常用蓮子配伍補氣之黨參、健脾之白朮、補脾之山藥、澀腸之肉蔻等同用,則更能起到補脾止瀉之效。
3、蓮子下則固腎澀精的作用。
蓮子本身味甘善於補益、偏澀兼能收斂,入下焦腎經的話則還能起到很好的固腎、澀清、止遺等作用。
比如在生活中因為消耗過度引起的腎氣不足、體力不支引起的精關不固等情況,就可以用蓮子煮粥久服以起到固腎澀精之效。
此外,還可配伍固脫之藥山茱萸、固澀之藥龍骨、固精之藥覆盆子等同用,其固腎澀精之效更佳,對於精遺、精滑、白濁等情況有較好的緩解作用。
蓮子作為一種食材來講,並不必刻意規定其用量,若是長期食用的話,以每次10g左右為宜。不過蓮子雖有諸多養生良效,但其收澀之功頗為有利,若是有氣滯而胸腹痞滿、腸燥而大便乾結等情況的話,則是不宜使用蓮子養生的。