現在的人已經經濟水平提高了，在吃上就有點肆無忌憚，結果吃出了很多病，其中高血壓高血糖的發生就和飲食上的選擇有很大的關係，而今天要給大家介紹的這種食物，可是降血糖的好東西，它就是苦瓜。
在人們的印象中，苦瓜這種食物最適合的就是夏天吃了，其實並不是這樣，苦瓜這樣保健作用這麼強的食物，一年四季吃都是極好的，而在我們的生活中，大多數人吃苦瓜的時候，就知道用它來炒蛋是最好吃的，這一點雖然是毋庸置疑的，但是苦瓜換點吃法，也好吃，也保健。
生活中很多人的壓力很大，經常熬夜，生活也不是很規律，在吃上也不注意，經常吃一些辣的食物，所以經常會出現口腔潰瘍，或者咽喉腫痛的情況，這都是火大的表現，清火可是苦瓜的拿手絕活，如果如果真的感覺自己最近火氣很大的話，那麼就可以做些關於苦瓜的菜餚，既好吃又可以降火。
苦瓜中的苦瓜素含量也是很高的，這些物質可以幫助身體燃燒脂肪，而且苦瓜的熱量也是相當低的，所以如果你想要瘦身減肥，苦瓜也是首選的食物，苦瓜除了這些食療的效果以外，降血糖的效果也是槓槓的，糖尿病人其實很是煩惱，吃不能吃，喝不能喝的，吃什麼都要注意，而苦瓜降血糖的效果很好，無論是預防糖尿病還是治療糖尿病都有一定的作用。
除了以上介紹給大家的作用以外，苦瓜中含有的營養物質也是相當豐富的，無論是蛋白質還是維生素等，比一般的食物都多，而且烹飪起來非常的方便，有人愛吃炒的，而有的人直接用水抄一下就開始涼拌，雖然開始吃的時候感覺有點苦，但是吃著吃著你就會愛上它的這個味。
苦瓜在市場不僅常見，價格也非常低，買上兩個也需要不了幾塊錢，回家在買三四個雞蛋一起清炒，不僅看上去好看，吃起來更有味道，在大魚大肉每天都吃的現在，這樣的菜餚才是最吸引人的，而且養生還講究吃好，吃對，膳食合理，葷素都要搭配好，所以趕緊買點苦瓜，做點特別的菜餚的，保健效果很贊。