血壓高，對於心臟和腦部的血管和健康都是比較嚴重的，所以很多人都會比較害怕血壓的突然升高。最近有一種說法說，血壓高的人，最好不要吃花生，因為血壓高的人吃花生就等於吃“砒霜”，花生的影響真有這麼嚴重嗎？關於如何吃花生，有些事你需要了解。
花生是一種對身體好處還挺多的食物
1、富含很多的身體所需的營養物質
花生常被稱為 \'長壽果\'，因為花生不僅價格低廉，而且營養成分也比很多食物多。花生所含的蛋白質是雞蛋的 1.5 倍，花生還含有大量的維生素 C、維生素 E、維生素 B 等人體必需的元素，所以很多人說花生是一種營養豐富的食物，多吃一點就沒什麼害處了。
2、不飽和脂肪酸，幫助維持血脂水平
花生裡面還含有很多的不飽和脂肪酸的成分，這種不飽和脂肪酸可以幫助維持人們身體內血脂的健康狀況，並且因為這種不飽和脂肪酸可以幫助溶解血液內的脂肪的成分，所以也有能夠有效預防動脈硬化的作用。
3、幫助通便、保護腸道，減肥效果也不錯
花生也是一種有助於提高身體飽腹感和減肥的食物。因為花生含有豐富的膳食纖維成分，適量的攝入可以促進人們的腸道代謝，促進身體的排便，花生也能幫助身體預防便秘和腸道疾病的發生，這些其實都是花生對身體有好處的。
而花生對於血壓高的人來說，真勝似砒霜嗎？花生吃不對對身體會有哪些影響？
花生雖然有很多的好處，但是若是吃不對的話，確實也會對人們的身體造成一些影響的， 尤其是對於血壓的控制，影響更是不少。
1、花生裡面的油脂含量，是影響血壓的關鍵因素
為什麼花生含有很多營養，因為身體也有很多好處，但是對於高血壓的人來說，砷，因為花生含有很多營養，但不能抑制花生中的含油量也更多，因此，對於高血壓患者來說，花生中的油含量確實會影響體內油脂含量的增加，所以高血壓患者必須注意不要過量食用花生，以免受到影響。
2、花生大量吃的話，確實會影響血壓
花生的營養成分不僅僅是在花生果上，還有很多的效果比較好的成分還在花生的紅皮上，所以我們常常為了保證花生的營養的完整，常建議花生最好生吃比較好。但是生吃的花生雖然營養物質比較多，但是其他的像是油脂等的含量也會比較多，所以每天吃的花生的量一定不能太多，要控制在三十克以內，也就是一小把花生的量會比較好。
3、黴變的花生裡面含有致癌物，最好不要吃
花生其實跟其他的糧食一樣，在存放的過程中很容易因為潮溼或者其他原因導致出現黴變。花生黴變之後會產生一種劇毒的物質叫做黃麴黴毒素，這種物質也是一級致癌物之一的毒素，對於人體的傷害也可想而知。若是誤吃的話，也可能會導致吃進去這種毒素導致癌症的產生。
所以當你嚐到家裡的花生已經發苦或者是發酸的時候，最好就不要食用了。除此之外，平時在吃花生的時候為了保證花生中的營養物質，建議也可以用水煮的花生來食用，這樣也能夠幫助營養物質的很好吸收。