時光飛逝，眼下陽春三月已經過半。今年的春天似乎與以往不同，至今還透露著一絲涼意。氣溫不斷變化，起伏變化非常大，讓人捉摸不定，這樣就很容易導致人發生感冒的情況。由於氣溫的變化，人們的衣物也隨之變化，一不小心就會因為著涼感冒咳嗽。特別是我們的孩子，早中晚氣溫的變化都很大，衣物上面很多家長都摸不著頭腦，不知是給孩子增加還是減少，在這裡提醒大家，春季要捂，這樣孩子才會感冒少。除此之外，飲食方面也是要格外注意。春季正是孩子生成發育的黃金期，我們的家長一定要在飲食方面給孩子提供足夠的營養。一天兩袋牛奶，一個雞蛋是最基本的營養補給。除此之外，立春之後，經常給孩子燒愛吃的，有營養的菜，孩子才會少生病，學習更好，身體更強壯。
今天介紹的這道“黃金菜”就是青椒炒玉米，不僅營養美味，孩子愛吃，而且簡單易學好吃不貴。孩子常吃可以有效開胃消食，增強免疫力，生病少!
孩子常吃玉米有助於促進生長髮育，因為孩子的生長髮育是非常旺盛的，更加容易缺乏維生素B2，維生素B2可以促進皮膚和毛髮的生長。缺乏維生素B2還會影響孩子對鐵元素的吸收，儲存和運轉，從而造成缺鐵性貧血，而玉米中就含有豐富的維生素B2。除此之外，它還含有豐富的纖維素，可以促進腸胃蠕動，加速排便，使用者方便秘，有利孩子健康。
孩子常吃青椒，還有助於殺死體內的寄生蟲，對健康是非常有好處的，有助於身體的健康。青椒中不僅含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素，蛋白質，鈣元素，鐵元素，維生素B，而且維生素A的含量也是非常高的，有助於孩子補充豐富的營養，促進生長髮育。
青椒炒玉米的做法
材料：玉米(鮮)300克，青尖椒20克，胡蘿蔔50克，鹽2克，味精1克，胡椒粉1克，黃酒10克，豌豆澱粉5克，色拉油30克。
做法：1、嫩玉米粒放入開水鍋中煮熟，撈出晾涼。辣椒和胡蘿蔔洗淨後，均切成丁，放入開水鍋中稍燙，撈出瀝淨水分。
2、澱粉加水適量調勻成溼澱粉備用。鍋架火上，倒入油，加少許開水，把胡蘿蔔丁、辣椒丁、玉米粒和紹酒放入鍋中，燒開，加入胡椒粉、精鹽、味精，用溼澱粉勾芡即可。
飲食是身體能量的來源，身體是革命的本錢。只有擁有健康強壯的身體，才是一切學習，工作的基本。今天介紹的都是很常見的家常菜，看似平常的菜，正是孩子們需要的營養物質。無論再忙，也抽出點時間給我們的孩子補充營養，只有孩子身體健康，學習優異，就再也不用媽媽擔心了！趕快行動起來吧！