一年已經過去了大半，轉眼間就已經來到了立秋。人都說秋冬養生最滋補，養生千萬不可錯過這個時節，今天小編分享給大家的食材就是“辣椒”，健脾祛溼特別好。但很多女孩子不愛吃辣椒，因為辣椒有辛辣味兒，吃起來微微辣，所以大家都不愛吃。但是對於愛吃辣椒的人來說，小編今天分享的可就對上你的胃口啦！立秋後，這“鹼性食物”要常吃，健脾祛溼，清熱解毒，健康一整年！它是什麼呢？它就是辣椒辣椒滷子，愛吃麵的朋友秋天可以這樣嘗試做，可以早餐吃，也可以用來做菜，有很多種花式吃法，刺激你的味蕾。快來一起學習一下吧！
辣椒肉滷
By 望著紫冰櫻
配料：
辣椒 兩根、豬肉 三兩、食用油 適量、料酒 適量、老抽 適量、糖 少許、蔥 適量、姜 適量、蒜 適量、水澱粉 適量、精鹽 適量、廚邦醬油 適量、雞粉 適量、水 適量
烹飪步驟：
1.蔥薑蒜切末
2.辣椒切末
3.肉切末
4.起鍋燒油 蔥薑蒜爆香
5.雞肉炒至變色 加入辣椒 依次放入 料酒 鹽 雞粉 老抽 糖 廚邦醬油 炒香加入少許水 大火燒開倒入水澱粉 熬製濃稠 加入蔥末 蒜末裝盤即可
烹飪小貼士：
1、辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝天謝地達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用；這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對皮膚有很好的美容保健作用，是女性的“補品”。2、辣椒茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見。3、辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產墨西哥，明朝末年傳入中國。還有觀賞椒，圓形，不可食用，顏色有紅色、紫色等。
你愛吃辣椒嗎？