懷孕後,開始變得格外注意飲食,對寶寶不好的食物再饞也要忍住,總是選擇對寶寶有好處的食物來吃,能讓寶寶更聰明的,補鈣的,以及能讓寶寶避免畸形、長得更漂亮的食物,都是孕媽媽的首選選單。
孕期吃什麼能讓寶寶更聰明?應該是很多孕媽媽都關心的問題。
首先,我們需清楚促進胎寶寶大腦發育的重要營養元素:
1、DHA
DHA被稱為“腦黃金”,不但有利於胎寶寶的大腦發育,還有助於胎寶寶視網膜光感細胞的生長髮育。
如果孕期缺乏DHA,會影響胎寶寶大腦和視網膜的發育,導致寶寶出生後智力低下、反應遲鈍、視力不好、抵抗力弱,嚴重者甚至還有可能會出現胎寶寶發育遲緩、早產等風險。
2、卵磷脂
卵磷脂可促進胎寶寶大腦發育,提高大腦活力,增強記憶力。
如果孕期缺乏卵磷脂,將影響胎寶寶大腦的正常發育,嚴重者甚至會導致胎寶寶發育異常。
3、鋅
鋅是人體必需的微量元素之一,它直接參與人體的細胞生物代謝,促進胎寶寶發育。
如果孕期缺鋅,會使胎寶寶發育遲緩,影響胎寶寶大腦發育,導致體重增長減緩,嚴重者甚至會干擾胎寶寶中樞神經系統的發育,造成畸形。
4、碘
碘也是人體必需的微量元素之一,是非常重要的智力營養素,孕期攝入的碘是否足夠,將決定寶寶將來的智力。
如果孕期缺碘,會引起胎寶寶甲狀腺素合成不足,使得大腦皮層中分管語言、聽覺和智力的區域發育不全,甚至還會導致胎寶寶畸形或死亡。
5、其他
人體的三大產能營養元素(蛋白質、脂肪、碳水化合物)是人體必不可少的營養元素,胎寶寶的大腦發育離不開這三大營養元素。
維生素B2參與蛋白質、脂肪和碳水化合物三大營養元素的代謝,幫助胎寶寶更好地吸收蛋白質,促進胎寶寶生長髮育,增進記憶力。
葉酸可以預防胎寶寶神經管畸形,腦部神經管畸形極大可能會影響孩子智力。
孕媽常吃這幾種食物,寶寶更聰明:
1、堅果類
堅果中不但含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和DHA,部分堅果中還可能含有豐富的鋅、亞麻酸、卵磷脂和碘等有助於胎寶寶大腦發育的營養元素。
核桃、松子、杏仁中亞麻酸的含量非常豐富,能有效促進胎寶寶大腦發育。
葵花籽、松子、花生、腰果、西瓜子等,含有豐富的鋅。
2、豆類及豆製品
黃豆、黑豆、豆腐、豆漿和腐竹等,都是有助於胎寶寶腦部發育的食物。
黃豆富含優質蛋白質、鋅、卵磷脂和葉酸。其中,黑豆含鋅量比黃豆更高。
3、海產品
海魚、海蝦等含有豐富的優質蛋白質、脂肪、DHA、鋅和碘。建議孕媽媽每週吃1~2次海魚,安全有效地補充DHA。建議選擇體積小的帶魚、黃花魚等深海魚;少吃體積大的深海魚,這些魚類的汞含量較高,不利於身體健康。
貝類海產品
(如生蠔、扇貝、牡蠣、螺螄等)中含鋅量尤其豐富。
海帶、紫菜、淡菜等海產品中含碘豐富;其中,紫菜還含有豐富的維生素B2。
4、動物肝臟
動物肝臟中含有豐富的卵磷脂、葉酸和維生素B2等。
豬肝、豬腎、雞肝中,維生素B2的含量最為豐富,豬肝中的葉酸含量也尤其豐富。
建議孕媽媽每週吃1~2次動物肝臟,每次30~50克。
5、魚蝦肉類
豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚、蝦、鱔魚、泥鰍等,含有豐富的優質蛋白質、脂肪等。
牛肉、泥鰍、鯉魚等含有豐富的鋅;鱔魚中還含有豐富的維生素B2。
6、蛋類
常見的有雞蛋、鵝蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等,含有豐富的DHA、蛋白質、脂肪和碘等。
蛋黃中卵磷脂、脂肪的含量非常豐富。
7、牛奶及乳製品
牛奶、酸奶、乳酪中含有豐富的優質蛋白質、脂肪和維生素B2。
8、穀物薯類
米、面、粗糧、紅薯、土豆、芋頭、山藥等穀物和薯類食物中,碳水化合物含量非常高,能有效補充孕媽媽和胎寶寶所需的碳水化合物。
孕媽媽攝入足夠的碳水化合物,還可以防止低血糖;但若攝入過量,引起血糖過高,甚至出現糖尿病,也會影響胎寶寶的健康。
9、瓜果蔬菜
部分蔬菜中含有豐富的葉酸,比如蘆筍、空心菜、小白菜和生菜等。部分蔬菜中含有豐富的維生素B2,比如西蘭花和蘑菇。
部分水果中含有豐富的碳水化合物,比如香蕉、西瓜和甘蔗等。
10、含碘食鹽
含碘食鹽
是安全、簡單、有效且經濟的預防碘缺乏的方式,尤其是對於那些不宜食用海產品的孕媽媽來說,烹飪時建議使用含碘食鹽。
但需要注意的是,食鹽攝入不宜過多,飲食應儘量清淡,不宜過鹹。
星星之家育兒記
:這些食物,有助於胎寶寶大腦發育,在孕期可以常吃,但也要注意,不是吃得越多越好,切忌飲食結構單一,吃飯時細嚼慢嚥,少食多餐。
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