每個家長都希望自己的孩子能夠聰明伶俐，身體長的高高壯壯的。但是如果孩子一旦吃的少了或者不肯吃東西時，家長們就會很擔心與緊張，害怕孩子不吃飯，營養再跟不上，營養他們的生長髮育。如果想讓孩子吃的多，那麼就需要增加孩子的食慾，這時做的菜就顯的很重要了。今天給大家推薦一道可以增加孩子食慾的菜，不僅孩子愛吃，全家人都喜歡吃，它就是香煎豆腐，不僅細嫩清香，營養豐富，還可以健胃消食，孩子胃口開了，吃的飯多了，身體才會長的高高的。
香煎豆腐
食材：老豆腐、生抽、糖、辣椒粉、蔥、清水適量、鹽等。
做法：第一步，老豆腐切大塊，蔥切碎備用。
第二步，起煎鍋燒油，當油熱後，把豆腐塊輕輕的放進煎鍋，平鋪煎成兩面金黃色，表面脆脆的，然後盛起備用。
第三步，取小碗一隻，把生抽、鹽、糖、清水、辣椒粉、蔥末倒進去，攪拌均勻做成料汁備用。
第四步，把料湯倒一半鍋中，再把煎好的豆腐塊放進去，再把剩下的淋在豆腐上，中火收汁即可。
身體虛弱、營養不良、氣血雙虧、年老體瘦者適合食用；高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者適合食用；糖尿病人適合食用；婦女產後乳汁不足者適合食用；青少年兒童也適合食用。