【健康大講堂】給老年人多些“營養關愛”

隨著社會的發展和科學的不斷進步，人們的壽命越來越長，世界人口年齡老化趨勢日漸明顯，我國居民中60歲以上老年人數量亦趨增多。如何加強老年保健、延緩衰老程序、防治各種老年常見病，達到健康長壽和提高生命質量的目的，已成為醫學界正在著力研究的重要課題。老年營養是其中極為重要的一部分，合理的營養有助於延緩衰老，而營養不良或營養過盛、紊亂則有可能加速衰老的程序。

6月10日-16日是全國第二個老年健康宣傳週，今年的主題是“做健康老人，享幸福生活”。為了營造全社會關注老年健康的濃厚氛圍，增強老年人的健康意識，提高老年人健康素養和健康水平，從6月10日起貴州經濟廣播《健康大講堂》節目將連續播出四期關愛老年人健康的話題節目，本期節目中我們請到了貴州醫科大學附屬醫院臨床營養科醫師、博士，梁一，梁博士來到直播間跟大家一起來說說關於老年人營養健康的話題。

貴州醫科大學附屬醫院臨床營養科醫師 梁一

梁一，博士，畢業於四川大學華西公共衛生學院營養與食品衛生學系，現為貴州醫科大學附屬醫院臨床營養科醫師，任中國營養學會臨床營養學分會生殖健康與營養專案組委員，貴州省營養學會委員。參與了多項國家級、省部級科研課題，並發表孕婦營養及兒童營養相關學術論文10餘篇，其中sci論文4篇。擅長孕婦營養及兒童營養。

在老年人營養攝入當中鈣的補充是非常關鍵的一環，老年人每天應攝入1000mg的鈣，而老年人本身食量就較年輕人少一些，很有可能光靠食物是吃不夠的，這時，就可以選擇適量的鈣劑給予補充。那麼面對貨架上琳琅滿目的鈣劑怎麼挑選適合老年認的呢？

目前市面上的鈣劑本質主要分為無機鈣、有機鈣和生物鈣三類：

1、無機鈣中最常見的就是碳酸鈣，其含鈣量高、經濟實惠，但在體內須在胃酸的作用下分解為鈣離子才能被人體吸收利用，且此類鈣劑對胃腸道有一定刺激，不適合胃酸分泌不足，胃腸不適的老年人。

當然不得不提的還有乳鈣——來自於牛奶的鈣，主要成分為磷酸鈣，含鈣高，容易被人體消化吸收且對胃腸道刺激小，是一種理想的鈣劑。

2、有機鈣常見的有葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、氨基酸螯合鈣、枸櫞酸鈣（檸檬酸鈣）等，含鈣量較低，但不需要胃酸參與，水溶性好、對胃腸道刺激小，更加適合老年人。

①葡萄糖酸鈣、乳酸鈣：口感好，含鈣量較低，但葡萄糖酸鈣的代謝產物含有葡萄糖，不適合血糖控制不佳的老年人；

②氨基酸螯合鈣：含鈣量較其他有機鈣稍高，含有多種人體必需微量元素，提高鈣在腸道的吸收率，適合老年人補鈣選用；

③枸櫞酸鈣（檸檬酸鈣）：劑型多，有口服鈣片、泡騰片、飲料新增劑等多種補充形式，適合患有腎結石的老年人。

3、生物鈣一般由富含鈣的生物原料如魚骨、貝殼等加工製成，其中鈣的離子化程度高，易被機體吸收利用。但由於生物的重金屬富集作用，某些天然來源的生物鈣劑長期服用可能存在重金屬中毒的風險。

鈣劑一天分2-3次服用較一次性服用的吸收率更高，且隨餐服用能夠減少老年人服用鈣劑後胃腸道不適的情況；根據日常膳食鈣的攝入情況或血尿鈣的檢測結果，合理補充鈣劑，長期大劑量服用鈣劑可能發生高血鈣、異位鈣化等不良反應，因此鈣劑的補充應當在營養師的指導下使用。

維生素D和鈣是一對好搭檔，維生素D能夠促進鈣的吸收，若維生素D缺乏，補充再多的鈣身體也是無法吸收的。所以現在市面上的補鈣產品一般都是加入了維生素D的，以提高鈣的吸收率。

最安全的補充維生素D的方法就是曬太陽，我們的皮膚在陽光下就能夠合成維生素D。通常，在春、夏、秋三季的11時-15時，暴露四肢及面部皮膚在陽光下曬5分鐘-30分鐘，每週兩次，就能充分促進體內維生素D的合成。當然，曬太陽也應適可而止，避免曬傷。

《健康大講堂》是由貴州省衛生健康委員會冠名，並聯合FM98.9貴州經濟廣播共同推出的大健康話題類節目。

播出時間：每天早間9：00——10：00

收聽調頻：貴陽FM98.9 / 遵義FM90.6 / 安順FM89.5 / 六盤水FM98.9 / 凱里FM89.1 / 銅仁FM91.8 / 畢節FM88.4

來源：動靜貴州